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白庫(kù)爾布(Courbu Blanc)

白庫(kù)爾布(Courbu Blanc)

外文別名:
Courbeau, Courbi, Courbis Blanc, Courbu, Courbut Blanc, Courtoisie, Vieux Pacherenc
原產(chǎn)地:
法國(guó)
種植區(qū)域:
法國(guó)、西班牙

典型香氣:蜂蜜和柑橘

  起源:

  “庫(kù)爾布(Courbu)”這個(gè)名字指代比利牛斯-大西洋省(Pyrenees-Atlantiques)和巴斯克自治區(qū)(Pais Vasco)的多個(gè)葡萄品種。關(guān)于白庫(kù)爾布(Courbu Blanc)的記載則最早出現(xiàn)在1783到1784年的瑞朗松(Jurancon),它的名字可能來(lái)源于法語(yǔ)的“courbe”,意為彎曲,因?yàn)槠溆啄壑l呈現(xiàn)彎曲的形態(tài)。

  加萊(Galet)曾于1990年提出,白庫(kù)爾布與黑庫(kù)爾布(Courbu Noir)是顏色上的變種,小庫(kù)爾布(Petit Courbu)是白庫(kù)爾布的克隆品種。然而,上述兩點(diǎn)已通過(guò)DNA基因圖譜檢測(cè)被推翻。在瑞朗松,白庫(kù)爾布還曾與阿芙菲雅(Arrufiac)混淆,但人們已通過(guò)葡萄種植學(xué)觀察和DNA檢測(cè)將二者區(qū)分。

  根據(jù)博德納(Bordenave)的研究,白庫(kù)爾布最初被引入西班牙的宏達(dá)拉比(Hondarribia),并被命名為白蘇黎(Hondarribi Zuri),但這個(gè)名字同時(shí)是克羅青(Crouchen)的別名,因此二者常被混淆。DNA檢測(cè)還發(fā)現(xiàn),一些白蘇黎的樣本實(shí)則為美洲雜交品種諾亞(Noah)。

  白庫(kù)爾布在葡萄種植學(xué)分類上屬于庫(kù)爾布家族,該家族還包括克羅青,這也是二者在巴斯克地區(qū)時(shí)常混淆的原因之一。

  品種特性和生長(zhǎng)條件:

  白庫(kù)爾布成熟時(shí)間適中,果串小,果實(shí)顆粒非常小。它易受到大風(fēng)的損害,因此最好采用長(zhǎng)枝修剪的樹形,最理想的條件是嫁接于活力較弱的砧木上。白庫(kù)爾布還容易感染灰霉病。

  主要種植區(qū)域和特色:

  2008年,白庫(kù)爾布在法國(guó)的種植面積為43公頃。在法國(guó)西南角的瑞朗松、貝阿恩(Bearn)和伊盧雷基(Irouleguy)等產(chǎn)區(qū),白庫(kù)爾布與大滿勝(Gros Manseng)、小滿勝(Petit Manseng)和其他本地品種混釀,但只在調(diào)配中占據(jù)較小比例。在維克-畢勒-巴歇漢克(Pacherenc du Vic-Bilh)產(chǎn)區(qū),白庫(kù)爾布在混釀中所占比例更高。它為混釀酒增添些許蜂蜜和柑橘類水果的風(fēng)味。白庫(kù)爾布單一品種葡萄酒十分罕見,其酒精度較高,酸度中等,可為干型或甜型。

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