杜麗茲(Durize)

外文別名：

Rouge De Fully

原產(chǎn)地：

瑞士

種植區(qū)域：

瑞士

典型香氣：草莓、黑莓和煙熏味等

　　起源：

　　杜麗茲（Durize）是源自于瑞士瓦萊州（Valais）產(chǎn)區(qū)的古老本土釀酒品種。DNA親本分析發(fā)現(xiàn)這個(gè)品種可能與意大利瓦萊達(dá)奧斯塔（Aosta Valley）的魯森（Roussin）有基因上的關(guān)系，但并未得出杜麗茲父系和母系葡萄品種的結(jié)論。

　　品種特征和生長(zhǎng)條件：

　　杜麗茲在早到中期發(fā)芽，屬晚熟品種。該品種果串緊湊，果實(shí)顆粒較小，正如杜麗茲“Durize”在法語(yǔ)中的發(fā)音一樣，這種釀酒葡萄的外皮十分硬實(shí)。其生命力并不旺盛，產(chǎn)量不穩(wěn)定，易感染白粉病，對(duì)缺鎂的土壤特別敏感，但耐灰霉病。

　　主要種植區(qū)域和特色：

　　杜麗茲只在瑞典瓦萊州的弗里村（Fully）和薩永村（Saillon）兩地種植。直到19世紀(jì)末期，這兩地仍是世界上杜麗茲種植面積最大的產(chǎn)區(qū)。而目前，其種植面積已少于2.5英畝。杜麗茲釀造的葡萄酒帶有輕微的煙熏味，偶爾會(huì)帶有香料、草莓和黑莓的香氣，單寧質(zhì)樸，酸度清新。

常見(jiàn)紅葡萄品種 RED GRAPES

常見(jiàn)白葡萄品種 WHITE GRAPES

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杜麗茲(Durize)