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葡萄品種
黑佳拉

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黑佳拉介紹 INTRODUCTION
黑佳拉葡萄酒 WINES

黑佳拉(Garanoir)

外文別名：

B-28, Gastar, Granoir, Pully B-28

原產(chǎn)地：

瑞士

種植區(qū)域：

瑞士、德國

典型香氣：紅色水果、香料

起源：

1970年，安德烈·亞基內(nèi)（Andre Jaquinet）在瑞士普利（Pully）的科道斯葡萄栽培研究中心（Caudoz Viticultural Research Centre）培育出黑佳拉（Garanoir）。與另一個品種佳瑪蕾（Gamaret）一樣，該品種也是由佳美（Gamay）和雷昌斯坦納（Reichensteiner）雜交得來。安德烈最初為其命名“Pully B-28”，后更改為“Granoir”，最后才確定了現(xiàn)在的名稱“Garanoir”。1990年，該品種和佳瑪蕾一起正式發(fā)布。

品種特征和生長條件：

黑佳拉是一個多產(chǎn)的早熟紅葡萄品種，但其生命力并不旺盛。該品種對灰霉菌有良好的抵抗力，最適合在較為涼爽的區(qū)域種植。

主要種植區(qū)域和特色：

瑞士

與佳瑪蕾相比，黑佳拉的果香更加突出，但風味集中度較低。即便是在其原產(chǎn)國，該品種也沒有被很廣泛地種植。2009年，黑佳拉在瑞士的種植面積為203公頃，大多分布在沃州（Vaud）、日內(nèi)瓦（Geneva）和瓦萊（Valais）地區(qū)。由于酸度較低，該品種通常被用于與佳美、黑皮諾（Pinot Noir）或佳瑪蕾等品種混釀，其中黑佳拉的作用是增添色澤、果香和香料味。除了混釀之外，該品種有時也被用來釀造單一品種酒。

德國

黑佳拉在德國也有極少量的分布，位于施瓦本（schwaben）地區(qū)的庫恩勒酒莊（Weingut Kuhnle）就出產(chǎn)了相當受歡迎的黑佳拉單一品種酒。

常見紅葡萄品種 RED GRAPES

常見白葡萄品種 WHITE GRAPES