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古特德(Gutedel)

古特德(Gutedel)的外文名在德語(yǔ)中是“美好和高貴”的意思,可用作莎斯拉(Chasselas)葡萄的別名。目前,德國(guó)仍種有1,100多公頃維斯古特德(Weisser Gutedel,古特德的別名),這些葡萄幾乎全部分布在巴登(Baden)產(chǎn)區(qū)南部的馬克里福萊蘭德(Markgraflerland)地區(qū)。由于古特德在馬克里福萊蘭德及與其毗鄰的阿爾薩斯及瑞士地區(qū)十分普遍,并且越來(lái)越流行,因此,這三個(gè)地方被合稱為“Gutedel Triangle”。

總的來(lái)說(shuō),古特德釀制的葡萄酒香氣濃郁,品質(zhì)較佳的酒品還會(huì)帶有杏仁和干草的氣味,而那些種植在石灰質(zhì)土覆蓋地區(qū)的老藤古特德釀制出的葡萄酒個(gè)性更為突出,礦物質(zhì)味豐富。在巴登產(chǎn)區(qū),還有一種果皮顏色呈黑色的古特德葡萄,它被稱為紅古特德(Roter Gutedel)。


 

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