典型香氣：草莓和櫻桃等紅色水果

起源：

黑福兒（Jurancon Noir）是來(lái)自法國(guó)的紅葡萄品種。該品種跟法國(guó)西南部的瑞朗松（Jurancon）產(chǎn)區(qū)沒(méi)有直接的聯(lián)系，但其極有可能是以比利牛斯-大西洋?。≒yrenees-Atlantiques）的瑞朗松鎮(zhèn)（Jurancon）而命名的。然而，著名葡萄酒學(xué)家加力（Galet）認(rèn)為該品種可能起源于阿讓?zhuān)ˋgen），一個(gè)位于圖盧茲（Toulouse）和波爾多（Bordeaux）之間的城市，這也與1837年關(guān)于黑福兒的最早歷史記錄中所出現(xiàn)的地點(diǎn)一致。

值得一提的是，雖然黑福兒和黑弗拉（Fuella Nera）的別名都包括“Folle Noire”，但它們并不是同一品種。DNA的檢測(cè)結(jié)果表明，該品種是白福兒（Folle Blanche）和馬爾貝克（Malbec）自然雜交的產(chǎn)物。黑福兒曾被用來(lái)培育奇南圣（Chenanson）和塞格林（Segalin）等葡萄品種。

品種特性和生長(zhǎng)條件：

黑福兒成熟時(shí)間適中，生命力旺盛，需要修枝。它的果實(shí)易感染灰霉病，但其樹(shù)根有著良好的抗病性。

主要種植區(qū)域和特色：

法國(guó)

半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，黑福兒在法國(guó)的種植面積急速下降。2009年，其種植面積從1958年的12,325公頃驟減至708公頃。目前，該品種主要種植在法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)，是埃斯坦（Estaing）和艾特雷克-勒弗（Entraygues et du Fel）產(chǎn)區(qū)的法定葡萄品種。

黑福兒所釀造的葡萄酒酒體輕盈，顏色淺，酒精度偏低，層次感和復(fù)雜度不足，適合在年輕時(shí)飲用，因此常被用來(lái)釀造桃紅葡萄酒或輕盈型的紅葡萄酒。由該品種釀制的桃紅葡萄酒口感脆爽，帶有草莓和櫻桃等紅色水果的風(fēng)味。

烏拉圭

在19世紀(jì)70年代左右，黑福兒被引入烏拉圭。直到80年代之前，它都被稱(chēng)為“Vidiella”。到今天，種植著黑福兒的大多數(shù)老葡萄園已經(jīng)消失了。2007年，黑福兒在烏拉圭的種植面積不到1公頃。