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麗詩(shī)丹(Listan)

麗詩(shī)丹(Listan)是帕洛米諾(Palomino)的別名,在西班牙的赫雷斯(Jerez)地區(qū)周圍,這種白葡萄品種能釀制出品質(zhì)出眾的雪利酒(Sherry),但在其他地方,它也可用于釀制口感乏味,結(jié)構(gòu)感差的餐酒。在西班牙大部分地方,尤其是在加那利群島(Canary Islands)上,帕洛米諾均被稱為麗詩(shī)丹,而在加利西亞自治區(qū)(Galicia)和盧埃達(dá)(Rueda)產(chǎn)區(qū),它則被稱為赫雷斯。2004年,西班牙的官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示該品種的種植面積為10,200公頃,而菲諾帕洛米諾(Palomino Fino)的面積為18,000公頃。2000年,法國(guó)相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示該品種的種植面積為400公頃,主要分布在朗格多克(Languedoc)的西部和雅文邑(Armagnac)產(chǎn)區(qū)。

  在根瘤蚜蟲病過(guò)后,西班牙西北部的葡萄園需要對(duì)葡萄進(jìn)行大面積重栽,此時(shí)高產(chǎn)和頑強(qiáng)的麗詩(shī)丹成為備受青睞的選擇。但20世紀(jì)70年代中期以來(lái),該品種被拔除的速度越來(lái)越快,取而代之的是一些瀕臨絕跡的本土葡萄品種,其中包括弗德喬(Verdejo)和格德約(Godello)等。如今,火山土壤覆蓋的加那利群島是它唯一的幸存之地。與西班牙的內(nèi)陸地區(qū)相比,這里釀制的麗詩(shī)丹餐酒個(gè)性更足,特點(diǎn)更鮮明。20世紀(jì)90年代加那利葡萄酒的復(fù)興為該品種賦予了新的生命力。

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