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黑瑪爾維薩(Malvasia Nera)

黑瑪爾維薩(Malvasia Nera)

中文別名:
黑瑪爾維薩、黑馬瓦西亞、瑪爾維薩娜拉
外文別名:
Malvasia Nera di Brindisi, Malvasia Nera di Lecce, Malvasia Nera di Basilicata, Malvasia Nera Lunga
原產(chǎn)地:
意大利
種植區(qū)域:
意大利
典型香氣:櫻桃、李子和巧克力等
 
起源:
 
在意大利,黑瑪爾維薩(Malvasia Nera)可以指四個(gè)葡萄品種,這四個(gè)品種分別為布林迪西黑瑪爾維薩(Malvasia Nera di Brindisi)、萊切黑瑪爾維薩(Malvasia Nera di Lecce)、巴斯利卡塔黑瑪爾維薩(Malvasia Nera di Basilicata)和倫加黑瑪爾維薩(Malvasia Nera Lunga)。
 
前兩個(gè)品種很可能起源于普利亞(Puglia),它們之間的關(guān)系可以用“撲朔迷離”來形容:2008年的一項(xiàng)DNA檢測顯示它們倆是由普利亞的原生品種倫加白瑪爾維薩(Malvasia Bianca Lunga)和黑曼羅(Negroamaro)雜交而得的同一品種,然而在2012年進(jìn)行的又一項(xiàng)DNA檢測發(fā)現(xiàn)萊切黑瑪爾維薩和丹魄(Tempranillo)是同一品種,但沒有結(jié)果顯示布林迪西黑瑪爾維薩與丹魄也是同一品種,因此很多人認(rèn)為萊切黑瑪爾維薩和布林迪西黑瑪爾維薩并不是同一品種。目前,就這兩個(gè)品種是否是同一品種的爭議還在繼續(xù)。
 
第三個(gè)品種巴斯利卡塔黑瑪爾維薩較為少見,據(jù)說該品種由普利亞引入巴斯利卡塔(Basilicata),它與布林迪西黑瑪爾維薩在形態(tài)上有著許多相似之處,因此也有一些人認(rèn)為它們倆是同一品種,但這一主張目前還沒有DNA檢測結(jié)果的支撐。
 
最后一個(gè)品種倫加黑瑪爾維薩最為罕見,僅在皮埃蒙特(Piemonte)的阿斯蒂(Asti)種植。
 
品種特征和生長條件:
 
布林迪西黑瑪爾維薩和巴斯利卡塔黑瑪爾維薩的成熟速度中等,兩者皆略帶香氣,后者對(duì)霜霉病、灰霉病和白粉病有很好的抗性。
 
相比上述兩個(gè)品種,萊切黑瑪爾維薩的成熟速度較慢且葡萄酒絕大多數(shù)呈中性。
 
倫加黑瑪爾維薩則果串大而長,高產(chǎn),具有抗螨及葉蟬的特性。
 
主要種植區(qū)域和特色
 
意大利
 
截止至2000年,布林迪西黑瑪爾維薩在意大利的種植面積達(dá)2,238公頃,主要集中于普利亞,但在托斯卡納(Toscana)和卡拉布里亞(Calabria)也能尋見它的蹤跡。在普利亞,該品種常與科柏提諾(Copertino)、利扎諾(Lizzano)和斯昆澤諾(Squinzano)等葡萄品種混釀DOC級(jí)葡萄酒,而在托斯卡納,該品種則常與桑嬌維塞(Sangiovese)一起用于釀造基安帝(Chianti)等葡萄酒。此外,它還會(huì)用于與黑曼羅和素素梅爾樂(Susumaniello)混釀桃紅葡萄酒。用布林迪西黑瑪爾維薩釀造的單一品種葡萄酒嘗起來果味甜美。
 
據(jù)2000年數(shù)據(jù)顯示,萊切黑瑪爾維薩在意大利的種植面積僅有669公頃,同樣集中于普利亞和托斯卡納。但有研究表明,種植在托斯卡納以及意大利南部的萊切黑瑪爾維薩很可能是丹魄,因此,萊切黑瑪爾維薩的確切面積尚未確定,黑瑪爾維薩萊與丹魄是否是同一品種也尚待DNA檢測結(jié)果的確認(rèn)。
 
巴斯利卡塔黑瑪爾維薩主要種植在意大利巴斯利卡塔(Basilicata)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的波坦察?。≒otenza)和馬泰拉(Matera)地區(qū)。它常與包括艾格尼科(Aglianico)在內(nèi)的當(dāng)?shù)仄贩N一起混釀巴斯利卡塔IGT級(jí)及格羅蒂諾(Grottino di Roccanova)DOC級(jí)葡萄酒,為葡萄酒增添香氣、酒精度和酸度。此外,它也是釀制上阿格里谷法定產(chǎn)區(qū)(Terre dell’Alta Val d’Agri DOC)桃紅葡萄酒的品種之一。
 
倫加黑瑪爾維薩幾乎只種植在意大利阿斯蒂(Asti)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的唐波斯新堡(Castelnuovo Don Bosco)和阿爾布涅諾(Albugnano)地區(qū)。2008年,倫加黑瑪爾維薩被唐波斯新堡瑪爾維薩(Malvasia di Castelnuovo Don Bosco)和科里納(Collina Torinese)法定產(chǎn)區(qū)列入法定許可品種。
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