典型香氣：檸檬、山楂花、刺槐花和蜂蜜等。

瑪珊（Marsanne）是一種日益流行的白葡萄品種，所釀制的白葡萄酒酒體豐滿，香味明顯。該品種可能起源于法國(guó)北羅訥地區(qū)。在圣約瑟夫（St-Joseph）、圣佩萊（St-Peray）、克羅茲-埃米塔日（Crozes-Hermitage）及埃米塔日（Hermitage）產(chǎn)區(qū)，該品種差一點(diǎn)取代了它的常見搭檔——瑚珊（Roussanne）。其中，在埃米塔日，莎普蒂爾（Chapoutier）酒莊所產(chǎn)的云雀之聲（Chante Alouette）瑪珊葡萄酒品質(zhì)非凡，具有巨大的陳年潛力。

毫無疑問，高產(chǎn)是瑪珊普及的一個(gè)重要原因。該品種在法國(guó)南部的種植面積越來越廣泛，在這里，該品種是受大多數(shù)產(chǎn)區(qū)歡迎的釀酒原料。瑪珊葡萄酒易出現(xiàn)結(jié)構(gòu)松弛的問題，不過現(xiàn)代釀酒技術(shù)的使用改善了這一情況。它既能釀制出酒體豐滿，個(gè)性十足的單品酒，也能與香味更濃，酸味更足的葡萄品種混釀，如瑚珊、維歐尼（Viognier）和侯爾（Rolle）。瑪珊葡萄酒顏色尤為深濃，酒體豐滿，常帶有濃郁（有時(shí)顯得有些厚重）的膠水香，有時(shí)還有金銀花和杏仁的味道。在教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape），該品種并不受歡迎，因?yàn)樵谶@里，瑪珊的許多特征都可以在克萊雷（Clairette）葡萄身上找到。21世紀(jì)初，法國(guó)瑪珊葡萄的總種植面積達(dá)到了1,200公頃。

在西班牙東北部，該品種被稱為“Marsana”。而在瑞士的瓦萊州（Valais），被稱為“Ermitage Blanc”的瑪珊能釀制出酒體輕盈，口感較干，層次復(fù)雜的甜葡萄酒。

在美國(guó)加利福尼亞州，盡管在21世紀(jì)初的中期，該品種的種植面積十分有限，但該州的羅訥葡萄酒保護(hù)協(xié)會(huì)（Rhone Rangers）還是十分關(guān)注瑪珊。澳大利亞有世界上最古老的一些瑪珊葡萄園，它們主要分布在維多利亞州（Victoria）。在澳大利亞，瑪珊這種從羅訥引進(jìn)的葡萄及它所釀制的強(qiáng)勁葡萄酒（有時(shí)在瓶中會(huì)發(fā)展得較快）一直以來都備受重視。不過，21世紀(jì)初的中期，該品種在澳大利亞的種植面積僅為240公頃。