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瑪澤西(Mazzese)

外文別名：
Massase, Mazzese di Parlascio, Orzese, Rinaldesca, Uva Mazzese, Vajano
原產(chǎn)地：
意大利托斯卡納（Tuscany）
種植區(qū)域：
意大利托斯卡納

典型香氣：酸櫻桃

　　起源：

　　瑪澤西（Mazzese）是意大利托斯卡納（Tuscany）一種古老的紅葡萄品種，其最早的記錄出現(xiàn)在17世紀(jì)。該品種被認(rèn)為來自格羅塞托（Grosseto）或比薩（Pisa），具體來源存在爭議。目前瑪澤西在格羅塞托和比薩依然有被種植，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣將其稱為“Vajano”。但最近有研究顯示比薩的瑪澤西可能并非瑪澤西，但這一說法并未得到證實(shí)。

　　品種特征和生長條件：

　　瑪澤西的果實(shí)珠串大且結(jié)構(gòu)較為松散，果實(shí)較小，果皮厚實(shí)，帶有粉色，酸度高。該品種產(chǎn)量高，成熟期早，一般于9月的第一個(gè)周進(jìn)行采摘。

　　主要種植區(qū)域和特色：

　　瑪澤西僅在托斯卡納有種植，主要集中自格羅塞托和比薩。2000年數(shù)據(jù)顯示其種植面積共約98公頃。該品種一般與當(dāng)?shù)仄咸哑贩N一同混釀地區(qū)餐酒，有時(shí)也會(huì)被用作托斯卡納法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的混釀中，比如蒙泰斯庫達(dá)伊奧（Montescudaio）法定產(chǎn)區(qū)。使用100%瑪澤西釀制的葡萄酒風(fēng)味十分濃郁，帶有酸櫻桃風(fēng)味。

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