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梅爾尼克(Melnik)

中文別名:
梅爾尼克
外文別名:
CHIROKA MELMICHKA LOSA, CHIROKA MELNICHKA, MELNIK, SHIROKA MELNICHKA LOZA, SHIROKA MELNISHKA, SHIROKA MELNISHKA LOZA.
原產(chǎn)地:
保加利亞西南產(chǎn)區(qū)的梅爾尼克鎮(zhèn)
種植區(qū)域:
保加利亞

梅爾尼克(Melnik)是保加利亞的一種本土晚熟紅葡萄品種,它只在古鎮(zhèn)梅爾尼克(Melnik)周圍種植。2004年,梅爾尼克葡萄在保加利亞斯特魯馬谷(Struma Valley)地區(qū)的總種植面積為4,700公頃,這在該地所有葡萄園面積中所占的比例超過了一半。

       該品種外文名的全稱是“Shiroka Melnishka Losa”或“Broad –leaved Vine of Melnik”,其果粒十分小,皮厚且呈藍色。此外,還有一個被稱為“Ranna Melnishka Losa”的葡萄,它是梅爾尼克的一種克隆品種,該品種成熟時間較早,釀制出的葡萄酒帶有較圓潤的果味及較柔順的單寧。

       該品種在古鎮(zhèn)梅爾尼克的種植歷史可能已超過數(shù)世紀,它釀制的葡萄酒酒力強勁,從萃取物、單寧及酒精度的含量來判斷,梅爾尼克葡萄酒并非典型的保加利亞現(xiàn)代葡萄酒,而具有濃郁的希臘風格。有些梅爾尼克葡萄酒還有當?shù)責煵萑~的香味。數(shù)年的橡木桶陳釀會為梅爾尼克賦予一種不同于內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)葡萄酒的風格?;蛟S,該品種釀制的葡萄酒是保加利亞酒齡最長的葡萄酒。


 

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