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梅爾尼克(Melnik)

中文別名：
梅爾尼克
外文別名：
CHIROKA MELMICHKA LOSA, CHIROKA MELNICHKA, MELNIK, SHIROKA MELNICHKA LOZA, SHIROKA MELNISHKA, SHIROKA MELNISHKA LOZA.
原產(chǎn)地：
保加利亞西南產(chǎn)區(qū)的梅爾尼克鎮(zhèn)
種植區(qū)域：
保加利亞

梅爾尼克（Melnik）是保加利亞的一種本土晚熟紅葡萄品種，它只在古鎮(zhèn)梅爾尼克（Melnik）周圍種植。2004年，梅爾尼克葡萄在保加利亞斯特魯馬谷（Struma Valley）地區(qū)的總種植面積為4,700公頃，這在該地所有葡萄園面積中所占的比例超過了一半。

       該品種外文名的全稱是“Shiroka Melnishka Losa”或“Broad –leaved Vine of Melnik”，其果粒十分小，皮厚且呈藍(lán)色。此外，還有一個(gè)被稱為“Ranna Melnishka Losa”的葡萄，它是梅爾尼克的一種克隆品種，該品種成熟時(shí)間較早，釀制出的葡萄酒帶有較圓潤的果味及較柔順的單寧。

       該品種在古鎮(zhèn)梅爾尼克的種植歷史可能已超過數(shù)世紀(jì)，它釀制的葡萄酒酒力強(qiáng)勁，從萃取物、單寧及酒精度的含量來判斷，梅爾尼克葡萄酒并非典型的保加利亞現(xiàn)代葡萄酒，而具有濃郁的希臘風(fēng)格。有些梅爾尼克葡萄酒還有當(dāng)?shù)責(zé)煵萑~的香味。數(shù)年的橡木桶陳釀會(huì)為梅爾尼克賦予一種不同于內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）葡萄酒的風(fēng)格?；蛟S，該品種釀制的葡萄酒是保加利亞酒齡最長的葡萄酒。


 

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