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敏尼拉(Minnella)

敏尼拉(Minnella)

中文別名：
蜜尼蠟、明內(nèi)拉
外文別名：
Eppula, Minedda Bianca, Minnella Bianca
原產(chǎn)地：
意大利
種植區(qū)域：
意大利

典型香氣：熱帶水果、杏、花朵和茴香

　　起源：

　　敏尼拉（Minnella）是起源于意大利西西里島（Sicily）的一個(gè)白葡萄品種，塞斯蒂尼（Sestini）在1760年的作品中對(duì)該品種做出了描述。敏尼拉的外文名稱可能來(lái)源于當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言中的“Minna”一詞，意為“乳房”，用來(lái)形容該品種瘦長(zhǎng)的果粒形狀。

　　品種特征和生長(zhǎng)條件：

　　敏尼拉的成熟期在九月中旬，比卡利坎特（Carricante）以及西西里島上的大多數(shù)白葡萄品種都成熟得早。該品種的抵抗力較差，不能抵御春天的霜凍，對(duì)普通的昆蟲也十分敏感。

　　主要種植區(qū)域和特色：

　　目前敏尼拉的種植僅限于意大利西西里島東北部的埃塔納（Etna）山腳下以及中部的恩納?。‥nna），其種植面積在2000年僅有86公頃。該品種通常會(huì)與馬斯卡斯奈萊洛（Nerello Mascalese）、卡利坎特（Carricante）以及卡塔拉托（Catarratto）套種。

　　敏尼拉的酸度較低且易氧化，因此通常會(huì)被用來(lái)與其他品種混釀。曾經(jīng)該品種被用來(lái)與紅葡萄混釀從而降低葡萄酒的酸度和單寧。此外，官方規(guī)定，敏尼拉在埃塔納白葡萄酒（Etna Bianco DOC）和超級(jí)埃塔納（Etna Bianco Superiore DOC）中可占有一定比例。采用敏尼拉釀制的葡萄酒呈淡黃色，散發(fā)著成熟水果、茴香、草本和花朵的香氣，口感柔軟，余味有奶油般的質(zhì)感。

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