典型香氣:香橙花、柑橘、杏和肉豆蔻
起源:
DNA分析結(jié)果表明,黃莫斯卡托(Moscato Giallo)與小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)之間存在親子關(guān)系。小粒白麝香很可能起源于意大利,因此部分專家推測黃莫斯卡托的起源地也很可能是意大利。
品種特征和生長條件:
黃莫斯卡托的生命力旺盛,成熟較早,通常在八月末到九月中旬采摘。該品種的果串大且稀疏,果皮較厚,呈亮黃色。黃莫斯卡托對灰霉病抵抗力較強(qiáng),對白粉病和霜霉病的抵抗力中等。在生長期,該品種容易出現(xiàn)缺鐵以及成熟不均的現(xiàn)象。擁有鈣質(zhì)土壤的山坡是該品種的生長的理想環(huán)境。
主要種植區(qū)域和特色:
黃莫斯卡托2000年在意大利的種植面積為360公頃,主要分布在意大利的特倫托?。═rento)以及北部的博爾扎諾(Bolzano)。在博爾扎諾,該品種常被稱為金黃穆斯卡特拉(Goldmuskateller)。
在特倫蒂諾(Trentino)以及上阿迪杰(Alto Adige)產(chǎn)區(qū),黃莫斯卡托可以用來釀制DOC級別的單一品種葡萄酒。高品質(zhì)的黃莫斯卡托葡萄酒能夠展現(xiàn)出葡萄柚、芒果、荔枝、橙花、肉桂和白胡椒等復(fù)雜的香氣和風(fēng)味。此外,在一些產(chǎn)區(qū),該品種還會(huì)被用來釀制起泡酒或帕賽托甜酒(Passito),這些葡萄酒酸度較低,通常會(huì)帶有蜂蜜、熱帶水果和甜香料的風(fēng)味和香氣。
黃莫斯卡托的種植不僅僅局限于意大利。該品種喜歡涼爽的環(huán)境,因此在瑞士、奧地利、德國和匈牙利也能見到少量的黃莫斯卡托。