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漢堡麝香(Muscat Hamburg)

漢堡麝香(Muscat Hamburg)

中文別名:
漢堡麝香、紫玫瑰香、玫瑰香、麝香、馬斯卡特、穆斯卡特
外文別名:
Black Hamburg, Black Muscat, Black Muscat of Alexandria, Blauer Hamburger Muskat, Frankenthal, Golden Hamburg, Hambourg musqué, Hambro, Hamburg, Hamburg Moschato, Hamburgii muskotály, Hamburgskii misket, Hamburski Misket, Hampton Court Wine, Malaga rouge, Moscatel de Hamburgo, Moscatel Negro, Moscatel Prato oder Moscatel preto, Moscato d’Amburgo oder Moscato di Amburgo, Moscato Nero, Moscato Nero di Amburgo, Moscato Preto, Moschato amvourgou, Moschato tyrnavou, Muscat Albertient''s, Muscat cernii aleksandriiskii, Muscat de Hambourg, Muscat gamburgskii, Muscat Hamburg, Mu?kat Hamburg, Muskat Hamburg crni, Muskat-Trollinger, Oeillade musqué, Queen’s Arbor, Red Muscat of Alexandria, Siyah misket, Snow’s Seedling oder Snow’s muscat hamburgh, Tama?ioasa hanburg, Tama?ioasa neagra, Venn’s Seedling oder Venn''s Seedling black muscat, Zibibbo Nero.
原產(chǎn)地:
英國(guó)
種植區(qū)域:
美國(guó)、澳大利亞、以色列、加拿大

漢堡麝香(Muscat Hamburg)屬紅葡萄品種,是用作釀酒的麝香葡萄中品質(zhì)最差的一種葡萄。近年來(lái),在意大利的科內(nèi)利亞諾(Conegliano)進(jìn)行的DNA檢測(cè)(DNA Profiling)表明,該品種是由亞歷山大麝香(Muscat of Alexandria)和特羅靈格(Trollinger)雜交而成的。

與釀酒相比,漢堡麝香更為常見(jiàn)的作用是用作鮮食葡萄(Table Grape)。該品種最突出的特點(diǎn)是口感豐滿,能長(zhǎng)途運(yùn)輸,以滿足消費(fèi)者(他們對(duì)具有麝香風(fēng)味的紅葡萄品種尤為鐘愛(ài))的需求。2000年,該品種在法國(guó)的種植面積近4,000公頃,是當(dāng)時(shí)最重要的鮮食葡萄。此外,在希臘、歐洲東部及澳大利亞,漢堡麝香也是比較重要的鮮食葡萄品種。在維多利亞時(shí)代的英格蘭,該品種是一種尤為流行的溫室葡萄品種,在這里,該品種有時(shí)也被稱在葡萄酒生產(chǎn)界,該品種的重要性較有限。但在整個(gè)歐洲東部,該品種能釀出酒體輕盈,帶葡萄味且產(chǎn)量可觀的紅葡萄酒。而在中國(guó),該品種與本土山葡萄(Vitis Amurensis)雜交,從而培植出了適合釀酒的新品種。

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