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黑皮諾-西拉(Pinot Noir - Syrah)

黑皮諾-西拉(Pinot Noir - Syrah)是由黑皮諾西拉混合而成的一種釀酒原料。雖然這一混合中的兩個品種看起來似乎不太相配(特點相差過大),但該原料確實存在。在20世紀20年代之前,勃艮第酒商經常用西拉和黑皮諾混釀,但如今這一做法已不太常見。此外,在美國加利福尼亞州,這一混釀原料也頗受爭議。在瑞士,該地涼爽的氣候緩和了黑皮諾和西拉之間的巨大差異,使得黑皮諾-西拉釀制出的葡萄酒更能為人所接受。在新西蘭的馬丁堡(Martinborgough)產區(qū),黑皮諾-西拉釀制出了一些優(yōu)質的葡萄酒,這些酒將黑皮諾的泥土風味與西拉的草藥味融合在一起。澳大利亞酒商也常使用該混合原料釀酒,不過由于該國的氣候差異較大,釀制出的葡萄酒風格十分多樣,既有干紅,也有桃紅,同時也不乏起泡酒。

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