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邦達(dá)克(Pontac)

邦達(dá)克(Pontac)是南非獨(dú)有的葡萄品種,其果肉呈紅色,可能是在17世紀(jì)末從法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)被引入開普地區(qū)的。邦達(dá)克這一名字可能來源于邦達(dá)克家族,該家族生產(chǎn)的波爾多葡萄酒當(dāng)時(shí)十分出名。邦達(dá)克釀制的葡萄酒顏色深黑,單寧厚重,但不顯得粗糙,數(shù)年的瓶中陳年還會(huì)為此酒帶來煙熏漿果味。

  在根瘤蚜蟲病席卷開普地區(qū)葡萄園之前,該品種在開普地區(qū)的種植面積十分廣泛。但根瘤蚜蟲病過后,該品種被更高產(chǎn)更流行的葡萄品種取代。邦達(dá)克的產(chǎn)量較低,容易染上病毒,顏色不穩(wěn)定,商業(yè)價(jià)值有限,這似乎注定了該品種最終會(huì)走向絕跡。然而,自20世紀(jì)80年代以來,一些孜孜不倦的種植者開始獲得一些不感染病毒的邦達(dá)克葡萄藤,這使得邦達(dá)克的命運(yùn)有了好轉(zhuǎn)。2003年,該品種的種植面積為6.25公頃。

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