典型香氣:玫瑰、紅醋栗、草本和草莓
起源:
普萊彌塔(Premetta)原產(chǎn)于意大利的奧斯塔(Valle d’Aosta),該品種是由白布里耶(Prie Blanc)與不知名品種雜交而產(chǎn)生的一個(gè)葡萄品種。普萊彌塔的外文名來(lái)源于意大利語(yǔ)中的“Prima”,意為“早的,第一個(gè)”,這一名稱可能是用來(lái)形容該品種早熟的特征。
在意大利官方收錄的名字中,該品種被命名為“Prie Rouge”,但當(dāng)?shù)貛缀鯖](méi)有人使用這一名稱,真正被人們廣泛接受的則是“Premetta”這個(gè)名字。
品種特征和生長(zhǎng)條件:
普萊彌塔成熟較早,其果串大,果粒多,果皮較薄且呈玫瑰紅色,因此所釀制的葡萄酒顏色較為淺淡。該品種的耐寒性十分出色,適合種植在海拔較高的地方。此外,它對(duì)霜霉病及葡萄孢菌腐爛病也有較強(qiáng)的抵抗力。
主要種植區(qū)域和特色:
曾經(jīng),普萊彌塔在意大利的種植十分廣泛,但現(xiàn)在已經(jīng)非常稀少。目前該品種的種植僅限于意大利東北部的奧斯塔。以前的普萊彌塔只會(huì)在與小胭脂紅(Petit Rouge)、薇安(Vien de Nus)等當(dāng)?shù)仄贩N的混釀中占少量比例,但如今該品種也會(huì)被用來(lái)釀制單一品種葡萄酒。采用普萊彌塔釀制葡萄酒呈較深的粉紅色,有時(shí)會(huì)帶有淡淡的石榴紅或琥珀色,其香氣濃郁,能夠展現(xiàn)出玫瑰、紅醋栗、草本和草莓的風(fēng)味和香氣,單寧含量較少。整體而言,普萊彌塔葡萄酒和桃紅葡萄酒在外觀和風(fēng)味上都十分接近。除此之外,該品種有時(shí)也會(huì)被用來(lái)釀制起泡酒。