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白謝瓦爾(Seyval Blanc)

白謝瓦爾(Seyval Blanc)

中文別名：
賽伯拉、白謝瓦爾
外文別名：
Seyval, Seival, Seyval, Seyve-Villard 5276, SV 5276.
原產(chǎn)地：
法國
種植區(qū)域：
美國、英國、加拿大

白謝瓦爾（Seyval Blanc）是法國一種顏色較淺的雜交葡萄品種。該品種是種植最廣泛的編號為5276的“Seyve-villard”雜交品種，它是由兩種西貝爾（Seibel）——5656和4986雜交而成的。

白謝瓦爾釀制的白葡萄酒，口感爽脆，酒體較輕，酸度較高，毫無狐騷味，適合橡木桶熟成。不過，因為該品種有些非釀酒葡萄的基因，因此，歐盟相關機構(gòu)并未將其認定為釀制優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)葡萄酒（Quality Wine）的法定葡萄品種。在英國，該品種主要用于混釀。此外，該品種在釀制起泡酒方面表現(xiàn)尤為出色。白謝瓦爾釀制的起泡酒可標為優(yōu)質(zhì)起泡葡萄酒（Quality Sparkling Wine），鑒于其身世，這一表現(xiàn)讓人有些意外。

該品種十分高產(chǎn)，成熟較早，尤為適應較涼爽的氣候條件，如英格蘭地區(qū)的氣候。在英格蘭，它曾是種植最廣泛的葡萄品種。此外，白謝瓦爾在加拿大也十分盛行。在美國東部，尤其是紐約州，該品種也有一定范圍的種植。

 

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