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司特本(Steuben)

司特本(Steuben)

中文別名:
斯圖本
外文別名:
New York 12696
原產(chǎn)地:
美國(guó)
種植區(qū)域:
美國(guó)

典型香氣:草莓、覆盆子、蔓越莓和香料

起源:

1925年,司特本(Steuben)誕生于美國(guó)康奈爾大學(xué)(Cornell University)紐約州(New York)農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)站的果樹(shù)及葡萄栽培部,是維恩(Wayne)和謝爾丹(Sheridan)雜交的結(jié)果。司特本是美洲葡萄(Vitis Labrusca)和歐亞葡萄(Vitis Vinifera)的雜交,既可作為鮮食葡萄食用也可用作釀酒葡萄。1931年,該品種開(kāi)始用于葡萄栽培。1947年,司特本正式被引入葡萄園中進(jìn)行栽培,被用來(lái)培育黑科羅(Corot Noir)和諾瓦雷(Noiret)。

品種特征和生長(zhǎng)條件:

司特本的生命力很旺盛,產(chǎn)量也高,因此常需要對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行控制以保證葡萄果實(shí)的成熟。其果實(shí)珠串大,結(jié)構(gòu)緊湊,果皮呈黑色。該品種不屬于芳香型葡萄品種,果實(shí)甜美,帶有香料的味道。其對(duì)黑腐病的抵抗能力一般,但對(duì)其它病害有較好的抵抗力。

主要種植區(qū)域和特色:

司特本在美國(guó)的種植面積不算多,但分布范圍較為廣泛。該品種在賓夕法尼亞州(Pennsylvania)的種植面積為18公頃的(2008年)、在紐約州的種植面積為15公頃(2006年)、在印第安納州(Indiana)的種植面積為10公頃(2007年)、在伊利諾伊州(Illinois)的種植面積為1.2公頃(2007年)。司特本可用來(lái)釀造芳香的白葡萄酒或不同甜度的桃紅葡萄酒。此外,由于該品種風(fēng)味甜美,人們也十分推崇其作為鮮食葡萄的價(jià)值,有時(shí)候也被加工成葡萄汁出售。有些酒莊也釀造司特本單一品種葡萄酒。

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