典型香氣:深色水果、肉桂、丁香和橡木
起源:
特林加岱拉(Trincadeira)在葡萄牙有許多不同的別名,一般認(rèn)為其起源地為里斯本(Lisboa)北部的歐斯特(Oeste)地區(qū)。在那里,特林加岱拉展現(xiàn)出了很高的克隆多樣性。在該品種的眾多名字中,流傳最廣的便是“Trincadeira”,這也是人們最常使用的稱呼。不過,在官方注冊(cè)的目錄上,特林加岱拉的名字是“Tinta Amarela”,意為黑黃色,指代該葡萄品種成熟時(shí)黃色的嫩芽和黑色的果皮。由于其形象地描述了特林加岱拉的特點(diǎn),這個(gè)名字是眾多別名中較常見的一個(gè)。
值得注意的是,“Trincadeira”不僅僅指代特林加岱拉一個(gè)葡萄品種。它同時(shí)還是卡斯特勞(Castelao)、塔瑪里(Tamarez)和塔佳迪拉(Trajadura)的別名。
根據(jù)近年來的調(diào)查,特林加岱拉與拉米斯科(Ramisco)和舍西亞爾(Sercial)這兩種葡萄在遺傳基因上非常相似,前者來自科拉爾(Colares)地區(qū),后者來自馬德拉(Madeira)。而特林加岱拉與名字相像的特林卡迪拉(Trincadeira das Pratas)沒有任何聯(lián)系。
品種特征和生長(zhǎng)條件:
與其他葡萄相比,特林加岱拉需要更精心的照料。在葡萄生長(zhǎng)過程中,需要細(xì)心修剪以保持其生長(zhǎng)活力和果實(shí)產(chǎn)量的平衡。與此同時(shí),該品種也很容易感染各種真菌疾病,諸如白粉病、灰霉病以及最為嚴(yán)重的酸腐病。
主要種植區(qū)域和特色:
在葡萄牙,特林加岱拉是一個(gè)頗受歡迎的葡萄品種,2010年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,它的全國(guó)種植面積為14,220公頃,在各個(gè)產(chǎn)區(qū)都有分布。不過,最重要的產(chǎn)區(qū)是阿連特茹(Alentejo)、杜羅河(Douro)和特茹(Tejo)。
特林加岱拉雖然不易種植,但這絲毫沒影響人們對(duì)它的熱情。這主要是因?yàn)椋?dāng)特林加岱拉的產(chǎn)量得到控制且果實(shí)能達(dá)到充分成熟時(shí),用它釀制的葡萄酒質(zhì)量極高,有著良好的骨架,飽滿的酒體和精致的風(fēng)味。上好的特林加岱拉葡萄酒會(huì)散發(fā)著馥郁的深色水果香味以及肉桂和丁香等香料氣息,口中的單寧也會(huì)非常圓潤(rùn)細(xì)滑,年輕的時(shí)候便可飲用。但又因?yàn)榫埔侯H具架構(gòu),在經(jīng)過橡木桶的陳釀后,特林加岱拉葡萄酒也能得到不錯(cuò)的陳年潛力,發(fā)展出更復(fù)雜的風(fēng)味。