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特林加岱拉(Trincadeira)

特林加岱拉(Trincadeira)

中文別名:
莫爾塔古
外文別名:
Black Alicante, Black Portugal, Castelao de Cova da Beira, Castico, Crato Preto, Crato Tinto, Espadeiro, Espadeiro de Setubal, Espadeiro do Sul, Espadeiro Tinto, Folha de Abobora, Malvasia, Malvasia Rey, Moreto Mortagua, Mortagua, Mortagua Preto, Mourisco Branco, Mourisco Vero, Mourteira, Mourteiro, Murteira, Negredapadeiro Bravo, Portugal, Preto Martinho, Preto Rifete, Rabo de Ovelha Tinto, Rifete, Rosete Espallhado, Rosete Espanhol, Tinta Amarela, Tinta Amarella, Tinta Amarelha, Tinta Carvallera, Tinta Manuola, Torneiro, Trincadeira Preta
原產(chǎn)地:
葡萄牙
種植區(qū)域:
葡萄牙

典型香氣:深色水果、肉桂、丁香和橡木

起源:

特林加岱拉(Trincadeira)在葡萄牙有許多不同的別名,一般認(rèn)為其起源地為里斯本(Lisboa)北部的歐斯特(Oeste)地區(qū)。在那里,特林加岱拉展現(xiàn)出了很高的克隆多樣性。在該品種的眾多名字中,流傳最廣的便是“Trincadeira”,這也是人們最常使用的稱呼。不過,在官方注冊(cè)的目錄上,特林加岱拉的名字是“Tinta Amarela”,意為黑黃色,指代該葡萄品種成熟時(shí)黃色的嫩芽和黑色的果皮。由于其形象地描述了特林加岱拉的特點(diǎn),這個(gè)名字是眾多別名中較常見的一個(gè)。

值得注意的是,“Trincadeira”不僅僅指代特林加岱拉一個(gè)葡萄品種。它同時(shí)還是卡斯特勞(Castelao)、塔瑪里(Tamarez)和塔佳迪拉(Trajadura)的別名。

根據(jù)近年來的調(diào)查,特林加岱拉與拉米斯科(Ramisco)和舍西亞爾(Sercial)這兩種葡萄在遺傳基因上非常相似,前者來自科拉爾(Colares)地區(qū),后者來自馬德拉(Madeira)。而特林加岱拉與名字相像的特林卡迪拉(Trincadeira das Pratas)沒有任何聯(lián)系。

品種特征和生長(zhǎng)條件:

與其他葡萄相比,特林加岱拉需要更精心的照料。在葡萄生長(zhǎng)過程中,需要細(xì)心修剪以保持其生長(zhǎng)活力和果實(shí)產(chǎn)量的平衡。與此同時(shí),該品種也很容易感染各種真菌疾病,諸如白粉病、灰霉病以及最為嚴(yán)重的酸腐病。

主要種植區(qū)域和特色:

在葡萄牙,特林加岱拉是一個(gè)頗受歡迎的葡萄品種,2010年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,它的全國(guó)種植面積為14,220公頃,在各個(gè)產(chǎn)區(qū)都有分布。不過,最重要的產(chǎn)區(qū)是阿連特茹(Alentejo)、杜羅河(Douro)和特茹(Tejo)。

特林加岱拉雖然不易種植,但這絲毫沒影響人們對(duì)它的熱情。這主要是因?yàn)椋?dāng)特林加岱拉的產(chǎn)量得到控制且果實(shí)能達(dá)到充分成熟時(shí),用它釀制的葡萄酒質(zhì)量極高,有著良好的骨架,飽滿的酒體和精致的風(fēng)味。上好的特林加岱拉葡萄酒會(huì)散發(fā)著馥郁的深色水果香味以及肉桂和丁香等香料氣息,口中的單寧也會(huì)非常圓潤(rùn)細(xì)滑,年輕的時(shí)候便可飲用。但又因?yàn)榫埔侯H具架構(gòu),在經(jīng)過橡木桶的陳釀后,特林加岱拉葡萄酒也能得到不錯(cuò)的陳年潛力,發(fā)展出更復(fù)雜的風(fēng)味。

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