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維達(dá)迪蘿(Vidadillo)

維達(dá)迪蘿(Vidadillo)

中文別名:
維達(dá)蒂羅、克里斯皮羅
外文別名:
Crespiello,Vitadillo
原產(chǎn)地:
西班牙
種植區(qū)域:
西班牙

典型香氣:紅色水果、紫羅蘭、草本、香料、甘草、意大利香醋、礦物

  起源:

  維達(dá)迪蘿(Vidadillo)起源于西班牙西北部的卡利涅納(Carinena),是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)十分古老的紅葡萄品種,但目前該品種幾乎已經(jīng)消失。12世紀(jì),人們常用“Vidadillo Igual Vinagrillo”這句話來形容維達(dá)迪蘿,這句話的字面意思為“維達(dá)迪蘿等于醋”,但這一結(jié)果主要是由釀造工藝造成的,并不能代表維達(dá)迪蘿葡萄本身的特性。

  品種特征和生長(zhǎng)條件:

  維達(dá)迪蘿與歌海娜(Garnacha)之間存在許多相似性,因此兩者容易被混淆。該品種適合被修剪為灌木狀,因?yàn)槿绻患有藜艟S達(dá)迪蘿則會(huì)生長(zhǎng)地過于旺盛。維達(dá)迪蘿成熟較晚,對(duì)霉菌和干旱有著較強(qiáng)的抵抗力。但該品種的果粒較大且果皮顏色較深,因此所釀造的葡萄酒比歌海娜更加深濃,單寧感也更強(qiáng)。

  主要種植區(qū)域和特色:

  目前,種植維達(dá)迪蘿的只有西班牙當(dāng)?shù)貛讉€(gè)極少數(shù)的葡萄園。在當(dāng)?shù)?,維達(dá)迪蘿會(huì)被用來釀制單一品種葡萄酒。采用維達(dá)迪蘿釀制的葡萄酒香氣復(fù)雜,帶有香料、草本、意大利香醋和礦物的氣息,酒液中紅色水果、紫羅蘭和甘草的風(fēng)味也十分突出。此外,維達(dá)迪蘿葡萄酒適合在橡木桶中熟且具有較強(qiáng)的陳年潛力。

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