典型香氣：柑橘類水果、梨子和草本植物

　　起源：

　　根據(jù)法瓦阿古德（Fava i Agud）的研究，沙雷洛（Xerel-lo）的最早記載出現(xiàn)在1785年西班牙佩內(nèi)德斯（Penedes）的錫切斯（Sitges），那里最有可能是沙雷洛的發(fā)源地。沙雷洛的名字源于意大利語的“chiarello”，意為淡紅葡萄酒。DNA檢測(cè)顯示，沙雷洛可能與馬家婆（Macabeo）有關(guān)，二者經(jīng)常混釀且易被混淆。

　　品種特性和生長(zhǎng)條件：

　　沙雷洛果串緊密，果皮厚，顆粒大小適中。其萌芽期和成熟期中等，能適應(yīng)大多數(shù)土壤。沙雷洛容易發(fā)生落果問題，因此，只有在葡萄開花坐果時(shí)期天氣條件良好的情況下，它才能擁有不錯(cuò)的產(chǎn)量。它還易受到白粉病和霜霉病的侵?jǐn)_，但對(duì)其他疾病有很好的抵抗力，尤其是灰霉病。據(jù)研究，這是因?yàn)樯忱茁搴写罅靠寡趸陌邹继J醇。

　　主要種植區(qū)域和特色：

　　在西班牙，沙雷洛的官方名稱為“Xarello”，2008年的種植面積為8,043公頃，其中99%位于加泰羅尼亞（Catalunya）產(chǎn)區(qū)。

　　沙雷洛是加泰羅尼亞品質(zhì)最佳的淺色葡萄品種，陳年潛力優(yōu)秀，集力量感、濃郁度、高酸度和高糖分于一身。它釀造卡瓦（Cava）起泡酒的主要葡萄品種，多與帕雷亞達(dá)（Parellada）和馬家婆混釀，在整個(gè)加泰羅尼亞尤其是佩內(nèi)德斯十分盛行。沙雷洛能夠增添酒體、結(jié)構(gòu)感和清新感，并延長(zhǎng)酒的壽命，因此受到卡瓦生產(chǎn)者的歡迎。

　　除了起泡酒，沙雷洛也用于釀造強(qiáng)勁的靜止酒，常與白歌海娜（Grenache Blanc）和馬家婆混釀，偶爾也與霞多麗（Chardonnay）混釀。沙雷洛單一品種葡萄酒香氣較為清淡，但通常具有柑橘類水果、梨子和草本植物的香氣。