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西尼特麗(Xynisteri)

西尼特麗(Xynisteri)

外文別名:
Aspro Kyprou, Cipro Bianco, Hebron Blanc, Hebron White, Hibron Blanc, Koumantaria, Lefko Kyprou, Lefko Kyproy, Topiko Aspro, Xinisteri, Xynistera, Xynisteri Aspro Kyprou
原產(chǎn)地:
塞浦路斯
種植區(qū)域:
塞浦路斯

起源:

西尼特麗(Xynisteri)是塞浦路斯的本土品種,其名字最早出現(xiàn)于1881年出版的一本意大利書籍中,被認(rèn)為是塞浦路斯優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。其后,法國的葡萄品種學(xué)家皮埃爾·莫利佛(Pierre Mouillefert)也表示,西尼特麗是塞浦路斯種植最廣泛的頂級白葡萄品種。

根據(jù)相關(guān)資料顯示,西尼特麗與來自以色列的茲塔尼亞(Zitania)很有可能為同一物種,因?yàn)槲髂崽佧愐脖环Q為白希伯倫(Hebron Blanc),但這并沒有通過基因圖譜的證實(shí)。

品種特征和生長條件:

西尼特麗是一種富有活力且較為高產(chǎn)的葡萄品種。它的發(fā)芽期不算早,成熟期偏晚。西尼特麗的果串較長,果實(shí)皮厚,容易感染白粉病,但其抵抗灰霉病的能力較強(qiáng)。

主要種植區(qū)域和特色:

截至2010年,西尼特麗在塞浦路斯的種植面積已經(jīng)超過2,200公頃,是該國種植面積最廣的白葡萄品種。西尼特麗多用來釀造干白葡萄酒以及卡曼達(dá)蕾雅酒(Commandaria)。這是當(dāng)?shù)胤浅S忻囊环N琥珀色甜酒,通常采用風(fēng)干的葡萄釀制。用西尼特麗釀制的餐酒通常呈檸檬黃色,酒精度適中。由于種植在海拔較高的葡萄園,西尼特麗葡萄酒通常比較活潑清新,具有明顯的礦物風(fēng)味,還會與國際葡萄品種如賽美蓉(Semillon)、霞多麗(Chardonnay)或長相思(Sauvignon Blanc)進(jìn)行混釀,并稍帶一絲橡木氣息。有些西尼特麗葡萄酒則具略帶扎實(shí)的質(zhì)感,頗為迷人。

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