典型香氣:紫色莓果、酸櫻桃和黑櫻桃
起源:
1922年,弗里茨·茨威格(Fritz Zweigelt)在奧地利使用藍(lán)佛朗克(Blaufrankisch)和圣羅蘭(St. Laurent)雜交出了茨威格(Zweigelt),他原先將這一品種命名為“Rotburger”,后人則以他本人的姓氏為這種葡萄命名??紤]到其親本的起源,茨威格與白高維斯(Gouais Blanc)和皮諾(Pinot)也有親緣關(guān)系,這兩種葡萄的基因?qū)ξ鳉W葡萄品種影響極大。
作為親本時(shí),茨威格可用于繁殖捷克的莫拉維亞卡本內(nèi)(Cabernet Moravia)和澳大利亞的羅瑟勒(Roesler)。
品種特性和生長(zhǎng)條件:
茨威格萌芽期早,成熟時(shí)間中等。它對(duì)白粉病的抵抗力較弱,還容易在成熟過(guò)程中突發(fā)枯萎問(wèn)題。其產(chǎn)量高,因此需要采取樹冠管理并去除多余的果串,才能獲得高品質(zhì)的葡萄酒。
主要種植區(qū)域和特色:
茨威格在其誕生地奧地利最為出名,是奧地利種植最廣的紅葡萄品種,面積達(dá)6,511公頃,但已比2000年減少了50%。茨威格主要生長(zhǎng)在下奧地利州(Niederosterreich)的葡萄區(qū)(Weinviertel)和布爾根蘭州(Burgenland)的諾伊齊德勒(Neusiedlersee)。然而,以白葡萄酒著稱的凱普谷(Kamptal)也能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的茨威格葡萄酒。
茨威格葡萄酒年輕時(shí)呈紅或紫羅蘭色,散發(fā)出尤為活潑的紫色莓果的果香。根據(jù)產(chǎn)量的不同,其風(fēng)格十分多變,未經(jīng)橡木桶的簡(jiǎn)單風(fēng)格也充滿魅力。當(dāng)茨威格的產(chǎn)量被控制得較低時(shí),其葡萄酒酒體飽滿,頗具陳年潛力,并展現(xiàn)出酸櫻桃或黑櫻桃的風(fēng)味,適宜桶中陳年。另外,由于茨威格果味豐富,它也常被用于混釀紅葡萄酒。
茨威格在德國(guó)、英國(guó)、匈牙利、捷克、斯洛伐克、加拿大的不列顛哥倫比亞(British Columbia)和日本的北海道(Hokkaido)也有少量種植。