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許多葡萄酒經(jīng)過(guò)適當(dāng)醒酒后，風(fēng)味和口感都會(huì)更上一層樓，不過(guò)如果操作不當(dāng)，品酒體驗(yàn)會(huì)大打折扣。閱讀全文>>

如果將鑒賞葡萄酒的范圍擴(kuò)展至生產(chǎn)工藝，“酒帽”指的是發(fā)酵過(guò)程中浮至液體頂部的皮渣帽；如果提及葡萄酒的語(yǔ)境僅停留在消費(fèi)感受方面，“酒帽”也可以指用于封住及包裝瓶口的瓶帽或相關(guān)部件。閱讀全文>>

區(qū)域性的飲酒社交，當(dāng)然要使用最有親和力的禮儀密碼，但當(dāng)來(lái)到了跨文化領(lǐng)域的社交平臺(tái)，比如，與現(xiàn)代理性友人一起赴宴飲酒時(shí)，這禮該怎么施？閱讀全文>>

紅葡萄酒中植物色素含量較高，碰到粘膜物質(zhì)有附著效果。當(dāng)色素物質(zhì)呈現(xiàn)在潔白的牙齒和光潤(rùn)的舌頭上時(shí)，與其他人進(jìn)行交流就可能因十分顯眼而有礙溝通了。閱讀全文>>

葡萄酒是一種將農(nóng)業(yè)與手工業(yè)集合于一體的產(chǎn)業(yè)，其生產(chǎn)要素、生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)模式比很多普通的工業(yè)品要復(fù)雜一些。再加上葡萄酒是一種對(duì)神經(jīng)緊張有舒緩作用的酒精飲料，所以，一款葡萄酒的酒標(biāo)往往承載…閱讀全文>>

任何就地取材釀造的酒精飲料都是社會(huì)食物財(cái)富豐盛的象征。一瓶葡萄酒從原產(chǎn)地到消費(fèi)地的持續(xù)流通既是原產(chǎn)地生產(chǎn)水平的顯示，也是消費(fèi)地經(jīng)濟(jì)水平的證明。閱讀全文>>

醒酒器外形美觀，對(duì)葡萄酒的適飲有很好的預(yù)處理效果。不過(guò)，醒酒器的收口和脖頸位置通常較細(xì)，成年人的手通常伸不進(jìn)去，所以，醒酒器的清理工作需要借助特別的工具和方法才能完成。閱讀全文>>

凡采用珍貴材料經(jīng)人工精心制作的“好東西”都是人們競(jìng)相追逐的對(duì)象，因?yàn)樗粌H代表美好的綜合體驗(yàn)，還代表著個(gè)人社會(huì)意義的尋找與實(shí)現(xiàn)。葡萄酒與品酒就是“好東西”之一，內(nèi)有秩序，外有氣質(zhì)。閱讀全文>>

從6攝氏度到18攝氏度，每個(gè)溫階都有對(duì)應(yīng)的最適合飲用的葡萄酒類型。這類侍酒溫度是如何排布的，為什么會(huì)這么排布？閱讀全文>>

葡萄酒是一種液體商品，在流通過(guò)程中就必須要有容器盛裝。過(guò)去，擔(dān)負(fù)此功能的是橡木桶，如今就是各種各樣的酒瓶了。閱讀全文>>