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世界各地風(fēng)格迥異的喝茶傳統(tǒng)

2013年11月7日 9:24:24    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 茶與咖啡、可可并稱世界三大飲料,它的歷史源遠(yuǎn)流長,世界各個地區(qū)都有很多人喜歡喝茶。不同地區(qū)的人們因?yàn)闅v史、文化、地理和氣候等方面的原因,在喝茶上有一些明顯的差異。下面我們來看看,世界各地都有哪些令人過目難忘的喝茶傳統(tǒng)。

1、馬格里布地區(qū)(MAGHREB)

去過摩洛哥的人應(yīng)該都知道,薄荷茶對北非人民有多重要。薄荷茶是用綠茶和薄荷葉烹煮的,加入了很多糖,從高處倒入一個精致的杯子里。在馬格里布地區(qū),如果客人拒絕接受主人提供的薄荷茶,會被認(rèn)為是一種非常粗魯?shù)男袨椤?br />
  2、中國西藏(TIBET)

西藏人民最喜歡往茶里面加入牦牛油和鹽了。這種茶脂肪含量高,因而熱量也高,可以幫助藏民抵抗喜馬拉雅山的寒冷天氣。

  3、巴基斯坦(PAKISTAN)

在巴基斯坦,紅茶與綠茶都比較流行,不過最引人注目的是努爾茶(Noon Chai)。這種茶是粉紅色的,加入了牛奶、開心果、杏仁和香料。

  4、俄國(RUSSIA)

在俄國,傳統(tǒng)上茶是用一種稱為“沙莫瓦”(samovar)的壺來烹煮的。沙莫瓦的底部用來燒開水,頂部有一個小茶壺,里面裝有濃縮茶。俄國人在喝茶的時候,先往杯子里倒一些濃縮茶,然后加入開水,把茶調(diào)到自己喜歡的濃度。

  5、日本(JAPAN)

世界各地風(fēng)格迥異的喝茶傳統(tǒng)

如果沒有去過日本,那你很難欣賞到優(yōu)雅復(fù)雜的日本茶道。日本茶道受到了禪宗佛教的影響,最常用的茶葉是抹茶,即粉狀的綠茶。

  6、英國(BRITAIN)

斯圖亞特(Stuart)王朝復(fù)辟之后,茶開始從中國傳到英國。1660年9月,一名叫做塞繆爾•皮普斯(Samuel Pepys)的人在日記里寫道:“我要了一杯茶,這是一種中國飲料,以前我從沒喝過。”現(xiàn)在,英國人每天要喝掉120,000,000杯茶。

  7、美國南部(SOUTHERN UNITED STATES)

美國南部的夏天非常炎熱,這也是為什么當(dāng)?shù)氐木用裨诤芫靡郧熬筒缓葻岵枇?。他們喜歡喝的是一種冰涼的甜茶,加入了大量的糖和冰,最適合在酷暑季節(jié)飲用了。

  8、印度(INDIA)

印度人跟英國人一樣喜歡喝茶。在印度,茶被稱為“chai”,喝的時候一般加入牛奶和糖。游客可以在很多攤點(diǎn)除買到“chai”。

  9、泰國(THAILAND)

泰國茶一般以紅茶作為基茶,加入糖、濃縮牛奶(或脫水牛奶)、八角等香料,屬于冷飲。

  10、南亞(SOUTH ASIA)

馬沙拉茶(masala chai)是一種芳香型茶飲,據(jù)說它起源于英國統(tǒng)治印度期間(1858-1947),當(dāng)時英國商人鼓勵印度人開始喝茶。印度人喜歡往茶里加入牛奶、糖和香料。現(xiàn)在,這種茶已經(jīng)在南亞地區(qū)非常流行。

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