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酒款
仁益源酒莊

餐廳點(diǎn)酒如何防止被宰

How Not to Get Ripped Off on a Restaurant Wine List
2014年11月30日 11:34:51    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 近日,微博上盛傳的一條新聞,一男子在美國新澤西州大西洋城的一間餐廳用餐,點(diǎn)酒時(shí)讓服務(wù)員推薦一瓶葡萄酒,結(jié)果該男子把3,750美金的葡萄酒誤認(rèn)為是37.50美金,結(jié)賬時(shí)臉都嚇綠了。
ABSTRACT: Recently a customer at Bobby Flay Steak at the Borgata in Atlantic City ordered what he thought was a $37.50 bottle of wine, only to find when the bill came that the bottle was $3750. A bit of a shock, to say the least.

近日,微博上盛傳的一條新聞,一男子在美國新澤西州大西洋城的一間餐廳用餐,點(diǎn)酒時(shí)讓服務(wù)員推薦一瓶葡萄酒,結(jié)果該男子把3,750美金的葡萄酒誤認(rèn)為是37.50美金,結(jié)賬時(shí)臉都嚇綠了。

餐廳點(diǎn)酒如何防止被宰

為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的情況呢?原來是該男子點(diǎn)酒的時(shí)候,服務(wù)生給他推薦了餐廳老板自己公司經(jīng)營的高檔葡萄酒,并把價(jià)格有意讀成讓人誤會(huì)的讀法。常常有人說在餐廳點(diǎn)酒時(shí),服務(wù)生會(huì)故意引導(dǎo)客人去點(diǎn)價(jià)格昂貴的酒。而下面這五條,教你在餐廳點(diǎn)酒時(shí)不超預(yù)算。

  1. 首先要確保你點(diǎn)的酒確確實(shí)實(shí)是你點(diǎn)的那一款。當(dāng)然你不用太過多疑,餐廳一般不會(huì)刻意出錯(cuò),但是為避免萬一,還是確認(rèn)無誤為佳。

  2. 千萬不要點(diǎn)水。餐廳里提供的水絕對(duì)是暴利!三杯有氣礦泉水的價(jià)格應(yīng)該花在酒上。

  3. 如果多人用餐,點(diǎn)整支葡萄酒要比按杯點(diǎn)來得更劃算。

  4. 做一個(gè)凱歌測(cè)試。凱歌香檳 (Veuve Clicquot)是幾乎每一間餐廳的酒單上都會(huì)出現(xiàn)的酒款,一支凱歌香檳的價(jià)格,可以作為這間餐廳整體酒水價(jià)格的參考。打個(gè)比方,一支凱歌皇牌香檳(Champagne Veuve Clicquot Yellow Label, Champagne, France)的價(jià)格一般在45美金左右,但是在上面提到的大西洋城的那間餐廳,一支凱歌皇牌香檳的價(jià)格是135美金。當(dāng)然了,餐廳里點(diǎn)酒會(huì)比零售商價(jià)格稍高,但是如果一支凱歌香檳的價(jià)格超過了零售渠道價(jià)格的兩倍,那還是把錢用在別的地方吧。

  5. 仔細(xì)閱讀酒單和餐牌上的小字,小字中可能暗藏玄機(jī)。(編譯/軟軟Sylvia)

原文作者: Ray Isle      載自: Food&Wine
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