想要好好地與葡萄酒“和諧相處”，那么首先，你就要學(xué)會(huì)靜心照顧這些葡萄酒。以下是小編整理的6個(gè)在儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)最容易犯的錯(cuò)誤，趕緊先來(lái)看看自己有沒(méi)有這些壞習(xí)慣吧！ 

1. 將葡萄酒放在冰箱里

很多人誤認(rèn)為葡萄酒就應(yīng)該放在冰箱里，但實(shí)際上幾乎所有類(lèi)型的葡萄酒適宜儲(chǔ)存的溫度都要比冰箱里的溫度高很多。雖然將葡萄酒在冰箱中可以存放幾個(gè)星期甚至幾個(gè)月，但是由于冰箱內(nèi)環(huán)境較為干燥，非常容易使得橡木塞的收縮，從而導(dǎo)致外部的空氣進(jìn)入葡萄酒瓶?jī)?nèi)，葡萄酒接觸過(guò)多氧氣而氧化，風(fēng)味會(huì)大打折扣。

2. 將葡萄酒放在爐子附近 

很多時(shí)候，人們?yōu)榱斯?jié)省空間將剛買(mǎi)到的葡萄酒隨手一放在爐子旁邊。這個(gè)做法是非常有問(wèn)題的，因?yàn)檫@幾乎是廚房里面溫度最高的地方了。長(zhǎng)期這樣放置，會(huì)使得葡萄酒口感盡失，味如酸醋。

3. 將葡萄酒放在廚房的任何一個(gè)角落 

如果你的廚房里有一個(gè)酒柜就另當(dāng)別論。如果沒(méi)有，那么廚房可以說(shuō)是家里溫度最高的地方，和放在爐子附近的道理一樣，廚房也不是儲(chǔ)存葡萄酒的最佳選擇。

4.放在窗邊 

很多人會(huì)選擇把葡萄酒放在窗邊，仿佛給自己的家居生活增添了一份詩(shī)意。然而，這里往往存在著我們都看不見(jiàn)的葡萄酒殺手——紫外線。過(guò)多地接觸紫外線會(huì)使得葡萄酒過(guò)早老化，到時(shí)候放在窗邊的葡萄酒就真的只能是裝飾品啦！

5. 開(kāi)了一瓶葡萄酒之后要很久才飲用完畢 

當(dāng)然，小編在這里并不是建議你要爭(zhēng)分奪秒地將一瓶葡萄酒豪飲完畢，只是有時(shí)候一些葡萄酒在開(kāi)瓶之后最好在幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)飲用。因?yàn)殚_(kāi)瓶之后，葡萄酒會(huì)不斷地與氧氣接觸，風(fēng)味和口感會(huì)隨著時(shí)間而變化。

6. 用橡木塞的另一邊重新塞住瓶口 

很多人會(huì)認(rèn)為橡木塞的另一邊沒(méi)有被污染，所以可以將其重新塞住瓶口，以達(dá)到再次封存葡萄酒的目的。然而事實(shí)上，由于橡木塞的另一邊與外界有更多的接觸，使得它已經(jīng)被我們看不見(jiàn)的物質(zhì)污染，對(duì)于再次儲(chǔ)存葡萄酒十分不利。（編譯/Johnny）