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加州蒙特利縣產(chǎn)區(qū)指南

An Introduction to Monterey County
2018年11月22日 9:02:25    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 蒙特利縣是美國(guó)加州的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)之一,本文將帶你走進(jìn)這個(gè)產(chǎn)區(qū)。
ABSTRACT: Monterey County is one of the greatest wine regions in California. Let’s walk into this important region.

蒙特利縣(Monterey County)是加州(California)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。這個(gè)產(chǎn)區(qū)臨近海岸線,風(fēng)景優(yōu)美,旅游業(yè)發(fā)達(dá),每年來觀光旅游的游客絡(luò)繹不絕。此外,由于靠近海岸,蒙特利縣的漁業(yè)也十分出名。本文將帶你了解這一產(chǎn)區(qū)。

加州蒙特利縣產(chǎn)區(qū)指南

圖片來源:montereywines.org

蒙特利縣位于加州的中部海岸,受晨霧和涼爽的海風(fēng)的影響,該產(chǎn)區(qū)總體氣候涼爽。自20世紀(jì)60年代開始,這里開始大規(guī)模種植葡萄,并逐漸發(fā)展成為加州地區(qū)重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

至今,蒙特利縣共有8個(gè)法定葡萄酒產(chǎn)區(qū),包括阿羅約塞科(Arroyo Seco)、圣盧西亞高地(Santa Lucia Highlands)、沙龍(Chalone)、圣露卡斯(San Lucas)、哈梅斯谷(Hames Valley)、卡梅爾谷(Carmel Valley)、圣安東尼奧(San Antonio)和圣貝納貝(San Bernabe)。

目前,該產(chǎn)區(qū)的葡萄種植面積達(dá)40,000英畝(約為16,187公頃),主要分布在蒙特利縣東部的峽谷上??拷商乩麨常∕onterey Bay)的產(chǎn)區(qū)氣候較為涼爽,例如圣盧西亞高地、沙龍和阿羅約塞科。這些相對(duì)冷涼的產(chǎn)區(qū)主要種植勃艮第(Burgundy)品種——黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)。其中,圣盧西亞高地所產(chǎn)的黑皮諾品質(zhì)優(yōu)秀,頗受追捧。

1. 霞多麗

從蒙特利灣吹來的涼爽空氣使該地區(qū)的東北部非常涼爽,特別適合霞多麗的生長(zhǎng)。這里的霞多麗風(fēng)格多樣,圣盧西亞高地的霞多麗相對(duì)成熟,富含熱帶水果風(fēng)味,而阿羅約塞科等涼爽的地區(qū)出產(chǎn)的霞多麗則口感清新,酸度明快。

2. 黑皮諾

同樣,得益于蒙特利灣的涼爽空氣,這里也適合種植黑皮諾。而黑皮諾在這里的表現(xiàn)也不負(fù)眾望,圣盧西亞高地的黑皮諾口感豐富,風(fēng)味濃郁,沙龍產(chǎn)區(qū)的黑皮諾結(jié)構(gòu)均衡,阿羅約塞科則生產(chǎn)精致且活潑的黑皮諾。

3. 西拉

在蒙特利縣一些靠近山坡的區(qū)域,日照比較充足,因此適合西拉(Syrah)的種植。這里有2個(gè)產(chǎn)區(qū)在西拉種植方面特別突出,分別是圣路西亞高地和阿羅約塞科。前者所釀造的西拉葡萄酒風(fēng)格飽滿,風(fēng)味濃郁,常有黑胡椒和肉味,適合陳年;后者以紅色水果和月桂葉等草本風(fēng)味為主。

4. 雷司令

在蒙特利縣,老藤的雷司令(Riesling)很常見,它們所產(chǎn)的雷司令富含柑橘風(fēng)味,價(jià)格適中。

5. 長(zhǎng)相思

長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)在蒙特利縣不同產(chǎn)區(qū)的表現(xiàn)也不一,在莎麗娜谷(Salinas Valley)這個(gè)較為冷涼的地區(qū),長(zhǎng)相思展現(xiàn)出纖瘦酒體和青草風(fēng)味;而氣候較為溫暖的卡梅爾谷所產(chǎn)的長(zhǎng)相思酒體則更為飽滿,風(fēng)格與波爾多(Bordeaux)的長(zhǎng)相思相似。

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