你知道法國第一個(gè)獲得AOC認(rèn)證的葡萄酒產(chǎn)區(qū)是哪一個(gè)嗎?答案是位于南羅訥河谷(Southern Rhone)的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)。它素以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)美酒而聞名于世,被譽(yù)為“南羅訥河谷皇冠上的明珠”。在過去數(shù)十年里,教皇新堡共有21款葡萄酒獲得了羅伯特·帕克(Robert Parker)的滿分盛贊。在許多人眼里,教皇新堡也因此成為了高品質(zhì)葡萄酒的代名詞。
圖片來源:www.domaine-lucien-barrot.fr
今天,紅酒世界為你推薦一款來自教皇新堡,由樹齡約50年的老藤葡萄混釀而成的特色佳釀——2012年呂圣巴羅父子酒莊教皇新堡紅葡萄酒。
2012年呂圣巴羅父子酒莊教皇新堡紅葡萄酒
2012 Domaine Lucien Barrot & Fils, Chateauneuf-Du-Pape, France
評分:【ST 92分】【W(wǎng)S 91分】【G&G 90分】
產(chǎn)區(qū):法國 ? 羅訥河谷
葡萄品種:歌海娜、西拉、慕合懷特
國內(nèi)現(xiàn)貨價(jià):¥335(VIP會員享9折優(yōu)惠價(jià))
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這款酒產(chǎn)自呂圣巴羅父子酒莊(Domaine Lucien Barrot & Fils),該酒莊由呂圣·巴羅(Lucien Barrot)創(chuàng)建于1975年,但其實(shí)早在1690年,巴羅家族就開始在教皇新堡產(chǎn)區(qū)種植葡萄樹并釀造葡萄酒了。
圖片來源:www.domaine-lucien-barrot.fr
特級村品質(zhì),獨(dú)特的風(fēng)土
在羅訥河谷(Rhone Valley),葡萄酒參考地域概念以及品質(zhì)考量一共可分成4個(gè)等級,從低到高分別為羅訥河谷丘大區(qū)級(Cotes du Rhone Regional)、羅訥河谷丘村莊級(Cotes du Rhone Villages)、羅訥河谷丘村莊級(具體村莊)(Cotes du Rhone named Villages)和羅訥河谷丘特級村(Cotes du Rhone Crus)。其中,教皇新堡是羅訥河谷最大的“特級村”級子產(chǎn)區(qū)。
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在教皇新堡,葡萄園大多地處較平坦的地帶上,土壤中含有大量的碎石,能夠吸收太陽直射帶來的熱量,促進(jìn)葡萄順利成長到最佳成熟度。
教皇新堡2012,口感豐富醇厚
教皇新堡的2012年份春季天氣雖然不是十分理想,濕冷的天氣延后了花期,導(dǎo)致葡萄減產(chǎn)了大約40%。但所幸夏季天氣狀況溫暖而穩(wěn)定,8月初適量的降雨又調(diào)節(jié)了水分和溫度。采收季從8月底開始,一直順利地持續(xù)到10月的第三周。
圖片來源:www.domaine-lucien-barrot.fr
最終,2012年份下的教皇新堡紅葡萄酒香氣濃郁,帶有豐富的紅色水果氣息,單寧精細(xì)柔和,風(fēng)格清新新鮮,口感順滑醇厚,適合較早飲用。也就是說,無需等待太久,你便能品嘗到咱們今天這款教皇新堡精品佳釀。
經(jīng)典GSM混釀,50年老藤葡萄精華
都說美食是一個(gè)國家的名片,小編想說葡萄酒也是產(chǎn)區(qū)的一個(gè)重要名片。通過手中的那一杯佳釀,我們得以一窺其背后的風(fēng)土、人情以及文化。在南羅訥河谷,包括教皇新堡,由歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourverdre)混釀而成的葡萄酒是當(dāng)?shù)氐奶厣?,常被人簡稱為“GSM”。
其中,歌海娜在混釀中占據(jù)主導(dǎo)地位,為酒液帶來集中濃郁的紅果及香料風(fēng)味和較高的酒精度;西拉使酒液的顏色更加深邃,單寧更加豐富;慕合懷特的加入讓酒液多了黑色水果風(fēng)味、咸鮮肉味和野味。
圖片來源:www.domaine-lucien-barrot.fr
呂圣巴羅父子酒莊的這款佳釀更是難能可貴,選用平均樹齡為50年的老藤葡萄樹所產(chǎn)的葡萄進(jìn)行釀造。與年輕的葡萄藤相比,老藤結(jié)出的果實(shí)產(chǎn)量相對低很多,由此果實(shí)品質(zhì)更加穩(wěn)定,風(fēng)味也更加集中,釀出的葡萄酒也更濃郁復(fù)雜,滴滴都是濃縮的精華。每年,這款酒的產(chǎn)量僅有3000箱,可謂量少而質(zhì)優(yōu)。
產(chǎn)區(qū)純正代表,名家高分背書
呂圣巴羅父子酒莊的釀酒風(fēng)格非常古樸,幾乎沒有現(xiàn)代派的痕跡。比如,采摘下來的葡萄不會進(jìn)行去梗,而是在舊水泥罐中進(jìn)行100%帶梗發(fā)酵;發(fā)酵完畢后,酒液還會在舊大木桶中熟成1-3年不等。
也正是因?yàn)橐陨线@些原因,呂圣巴羅父子酒莊常被認(rèn)為是教皇新堡產(chǎn)區(qū)最純正和傳統(tǒng)的代表。以下為酒圈權(quán)威給予今天這款2012年呂圣巴羅父子酒莊教皇新堡紅葡萄酒的評分及評價(jià)。
《吉爾伯特&蓋拉德》(Gilbert & Gaillard)90分
這款酒散發(fā)著煙熏、甘草、胡椒和核果果醬的氣息,酒體飽滿,單寧耐嚼,風(fēng)格強(qiáng)勁,頗具深度,香氣集中而鮮明。是一款具有歷史氣息的教皇新堡葡萄酒。
《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)91分
這款酒以櫻桃和醋栗的果味為主導(dǎo),伴隨著煙草、月桂葉和皮革的風(fēng)味,單寧耐嚼,余味帶有絲絲鐵制品的氣息,風(fēng)格老派,現(xiàn)已適飲,適合搭配豆?fàn)F肉。
此外,這款酒還獲得了著名酒評家史蒂芬·坦?jié)桑⊿tephen Tanzer)給出的92分盛贊。
產(chǎn)自教皇新堡產(chǎn)區(qū)最純正、傳統(tǒng)的名莊,濃縮50年樹齡老藤葡萄精華,這款GSM絕對值得一試。喜歡它可點(diǎn)擊2012年呂圣巴羅父子酒莊教皇新堡紅葡萄酒進(jìn)入紅酒世界會員商城購買。