提起波爾多（Bordeaux）左岸的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，許多人第一反應(yīng)都會(huì)想到梅多克（Medoc），波爾多1855分級(jí)制度（Bordeaux 1855 Classification）中的61家列級(jí)莊里就有60家坐落于此，熠熠生輝。

而波爾多左岸的另一大產(chǎn)區(qū)——格拉夫（Graves）也是一道獨(dú)特而靚麗的風(fēng)景線。該產(chǎn)區(qū)是波爾多紅葡萄酒的發(fā)祥地，在歷史長(zhǎng)河中經(jīng)過沉淀與洗禮，成為了波爾多地區(qū)品質(zhì)最高的產(chǎn)區(qū)之一，如今其出產(chǎn)的紅葡萄酒、白葡萄酒和甜酒都具有非常高的知名度。

圖片來源：www.smith-haut-lafitte.com

今天，為了讓大家領(lǐng)略格拉夫的魅力，紅酒世界精選了一款產(chǎn)自格拉夫優(yōu)質(zhì)子產(chǎn)區(qū)佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）的格拉夫列級(jí)莊（Grand Cru Classe de Graves）佳釀——2012年史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒。

2012年史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒

2012 Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan, France

評(píng)分：【RP 95分】 【JS 94分】 【W(wǎng)S 94分】

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) ? 波爾多 ? 格拉夫 ? 佩薩克-雷奧良

品種：赤霞珠55%、梅洛40%、品麗珠4%、味而多1%

跨境完稅價(jià)：￥885（VIP會(huì)員享95折優(yōu)惠價(jià)）

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作為僅有的16座格拉夫列級(jí)莊之一兼波爾多特級(jí)葡萄酒聯(lián)合會(huì)（UGCB）會(huì)員，史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith Haut Lafitte）出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)定且上乘，我們今天的主角也不例外，收獲了眾多名家的好評(píng)。

羅伯特·帕克（Robert Parker）：95分

這款2012年史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒呈深邃的藍(lán)紫色，散發(fā)著甘草、石墨、藍(lán)莓和黑莓的香氣，酒體中等至飽滿，單寧成熟并如天鵝絨般絲滑，余味非常悠久。總體而言，非常平衡、復(fù)雜、充沛且純凈。

詹姆斯·薩克林（James Suckling）：94分

這是一款杰出的葡萄酒，散發(fā)著濃郁的黑莓、煙草、巧克力、咖啡和香料的香氣，酒體飽滿，單寧非常緊致，余味也十分悠長(zhǎng)。

《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）：94分

這款酒深邃濃郁，現(xiàn)在仍稍顯內(nèi)斂，單寧明顯，是一款帶有活潑酸度、緊實(shí)結(jié)構(gòu)和豐沛果香的葡萄酒，堅(jiān)實(shí)而深邃，具有十分不錯(cuò)的陳年潛力。

此外，這款酒還于2016年獲得“法國(guó)葡萄酒圣經(jīng)”——《樺榭葡萄酒指南》（Guide Hachette des Vins）頒發(fā)的一星獎(jiǎng)（一星獎(jiǎng)代表“優(yōu)秀”）。

格拉夫列級(jí)名莊，650余年心血

史密斯拉菲特酒莊位于法國(guó)波爾多南部佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)的瑪?shù)賮喛耍∕artillac）村，是波爾多歷史最悠久的酒莊之一。從14世紀(jì)勃斯高（Bosq）家族在此種植葡萄開始，至今已有650多年的歷史。而早在18世紀(jì)，酒莊便已名揚(yáng)海外。當(dāng)時(shí)，蘇格蘭航運(yùn)商喬治·史密斯（George Smith）買下這個(gè)酒莊，將其命名為“史密斯拉菲特酒莊”并將葡萄酒出口至英國(guó)。

圖片來源：www.smith-haut-lafitte.com

在1959年的格拉夫分級(jí)制度中，史密斯拉菲特憑借紅葡萄酒被評(píng)為格拉夫列級(jí)莊。1990年，曾是法國(guó)國(guó)家隊(duì)優(yōu)秀滑雪運(yùn)動(dòng)員的丹尼爾·卡迪亞德（Daniel Cathiard）和妻子弗洛倫斯·卡迪亞德（Florence Cathiard）成為酒莊的主人，他們投入大量資金和熱情修繕酒莊，使得史密斯拉菲特酒莊的葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)中有升，為酒評(píng)家和消費(fèi)者所稱道。

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卓越風(fēng)土孕育而出的佳釀

格拉夫產(chǎn)區(qū)的土壤以礫石為主，而其名字中的“Graves”在法語中也正是“礫石”之意，可見這種神奇的土壤對(duì)這一產(chǎn)區(qū)的重要性。

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史密斯拉菲特酒莊名字中的“Lafitte”意為“比較高的小山丘”，表明了葡萄園的位置。酒莊78公頃葡萄園的土壤中布滿了大大小小的礫石，排水性較好。葡萄為了生存會(huì)生長(zhǎng)出更強(qiáng)壯的根系并深深地扎進(jìn)土壤之中，從而更好地汲取水分和礦物質(zhì)，根系最深可達(dá)6米。此外，土壤表層的礫石能夠反射太陽光，為植株提供了充足的光照，果實(shí)也得以順利地成熟。

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酒莊的人認(rèn)為，葡萄酒的一切都來自于土壤，而優(yōu)質(zhì)葡萄酒是風(fēng)土與植株之間達(dá)到極好平衡的產(chǎn)物，所以他們盡最大努力尊重葡萄園中的自然環(huán)境。為了達(dá)成這一目標(biāo)，他們不斷嘗試，使用有機(jī)的方式來管理葡萄園：不使用化學(xué)除草劑，種植樹木，搭建樹籬和蜂房以保護(hù)生物多樣性。

嚴(yán)格的篩選過程，高新的種植工藝

史密斯拉菲特酒莊所有的釀酒葡萄會(huì)在充分成熟以后，通過手工的方式進(jìn)行采收。采摘后的葡萄將會(huì)經(jīng)歷振動(dòng)臺(tái)篩選、光學(xué)篩選和人工篩選等層層把關(guān)，只有最優(yōu)質(zhì)的葡萄才會(huì)進(jìn)入釀酒環(huán)節(jié)。分揀完畢以后，酒莊會(huì)將未經(jīng)壓榨的整串葡萄放入小橡木桶中，以28℃的溫度進(jìn)行發(fā)酵并加以人工淋皮。這款2012年史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒在完成發(fā)酵后被置于橡木桶中熟成18個(gè)月，新桶的使用比例達(dá)60%。

圖片來源：www.smith-haut-lafitte.com

另一方面，酒莊也不斷應(yīng)用新的科學(xué)和技術(shù)，如采取葡萄觀察衛(wèi)星系統(tǒng)（Oenoview Satellite System）來監(jiān)測(cè)葡萄園和每一列葡萄樹的狀況；將二氧化碳再利用，轉(zhuǎn)化成碳酸氫鹽以獲得可再生資源等可持續(xù)發(fā)展的模式。

格拉夫列級(jí)名莊出品、史密斯拉菲特酒莊精心打造的2012年史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒不知是否能讓你一嘗便驚嘆不已？點(diǎn)擊2012年史密斯拉菲特酒莊紅葡萄酒即可購(gòu)買這款產(chǎn)自格拉夫風(fēng)土的佳釀。