在波爾多(Bordeaux)眾多分級制度中,由法國國王拿破侖三世(Napoleon III)下令設立的1855分級(1855 Classification)最為著名。這一制度將頂級的酒莊分為五個等級,酒標上的“Grand Cru Classe en 1855(1855列級莊)”字樣在其誕生至今的160余年間成為了波爾多佳釀的重要標志,也是影響消費者選購的重要因素。而在61家列級莊(Grands Crus Classes)中,就有60家酒莊位于梅多克(Medoc)產區(qū),因此1855分級制度又被稱為“1855梅多克分級”。
圖片來源:www.calon-segur.fr
除了列級莊的字樣,酒標的設計也是影響消費者購買的另一因素。今天,紅酒世界精選了一款來自梅多克三級莊(Third Growth)的佳釀——2015年凱隆世家莊園紅葡萄酒,帶您品味具有浪漫愛心酒標的列級莊佳品。
2015年凱隆世家莊園紅葡萄酒
2015 Chateau Calon Segur, Saint-Estephe, France
評分:【RP 93分】 【JS 95分】 【WE 96分】
等級:法國1855三級莊
產區(qū):法國 » 波爾多 » 梅多克 » 圣埃斯泰夫
品種:赤霞珠82%、梅洛16%、味而多2%
跨境完稅價:¥1360(VIP會員享95折優(yōu)惠價)
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出身名家,三級名莊凱隆世家
凱隆世家莊園(Chateau Calon Segur)坐落于圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)產區(qū)的最北端,是梅多克歷史最為悠久的酒莊之一,起源可追溯至高盧羅馬(Gallo-Roman)時期,早在12世紀便已開始釀造葡萄酒。其名字中的“Calon”來源于拉丁文中的“Calonis”,意指那些在梅多克地區(qū)的河流內穿梭往來的小型運輸船,而“Segur”則取自酒莊曾經的主人——著名的尼古拉斯-亞歷山大·塞古爾侯爵(Nicolas-Alexandre, Marquis de Segur)。
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幾個世紀以來,酒莊曾幾度易主,而其中最有名的所有者就是塞古爾侯爵,他在18世紀可謂是葡萄酒界叱咤風云的大人物。除了凱隆世家之外,他還曾擁有三個頂級名莊——拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖城堡(Chateau Latour)和木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild),坐擁著一個旁人難以望其項背的葡萄酒帝國。
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1855年,凱隆世家莊園被評為三級莊,其優(yōu)異的品質和卓越的風土經過歷史長河的洗禮一直延續(xù)至今。2012年,法國的蘇拉瓦涅保險公司(Suravenir)接手凱隆世家,他們細心保留著酒莊的優(yōu)良傳統,同時不斷革新進步。
莊園石墻,卓越風土的守護者
凱隆世家莊園擁有55公頃的葡萄園,受河流沉積作用的影響,園內形成了一層深厚的礫石層,排水性優(yōu),使得葡萄樹的根系可深扎于土壤之中,而其表面覆蓋的一層黏土則能夠有效地保持葡萄生長所需的水分。兩種土壤的結合使凱隆世家獲得了得天獨厚的風土條件,更賦予了其酒液兼具力量感和細膩感的特質。
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園內如此卓越的風土值得酒莊世代的精心守護,自1855年分級時至今,凱隆世家莊園的葡萄園就不曾改變,這在整個梅多克地區(qū)實屬罕見,而這其中的秘密就是圍繞著葡萄園的石墻。這座古老的石墻一直保護著凱隆世家的葡萄園,也使得其出產的葡萄保持優(yōu)異的品質。
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愛心酒標,婚宴必備愛之酒
我雖身在拉菲和拉圖釀酒,但我的心卻在凱隆世家
塞古爾侯爵曾如是表達自己對凱隆世家的濃濃愛意,這位葡萄酒界的風云人物除了與酒莊外文名的歷史淵源密不可分外,還與酒莊代表浪漫的心形酒標密切相關。正因為他的這句名言,心形逐漸成為了凱隆世家的標志,被印在酒標上,而瓶內的酒液宛如心臟中的紅色血液,妙不可言。
每逢情人節(jié),充滿了愛意的凱隆世家莊園葡萄酒成了許多情侶的甜蜜佳釀。眾多墜入愛河的情侶也在這個心形酒標的見證下,幸福地步入了婚姻的殿堂。如此浪漫的葡萄酒,快挑選一瓶向您的愛人表達濃濃的愛意吧。
2015,波爾多的偉大年份
波爾多有一條十分神奇的規(guī)律,那就是“逢五逢十必為好年”,而2015年份確實是一個偉大的年份。著名酒評家杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)稱2015年份為一個值得“歡呼和躁動”的年份;而詹姆斯·薩克林(James Suckling)則認為2015年份的葡萄酒充滿非凡魅力,甚至可以用“不可思議”來形容。這款產自偉大年份的凱隆世家莊園紅葡萄酒具有十分出色的品質,獲得了眾多酒評家的高分好評。
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《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast) 96分
這是一款濃郁、飽滿的紅葡萄酒,單寧緊實,它的質感和結構賦予了其豐富的特性,使充沛的單寧和成熟的黑色水果風味達到平衡,但其極具力量感和集中度的酒液需要時間來展現潛在的優(yōu)雅感,是一款風格宏大的葡萄酒。
詹姆斯·薩克林(James Suckling) 95分
這款酒具有黑莓、醋栗、雪松和煙草的風味,酒體飽滿,口感醇厚,單寧緊致但果味馥郁,結構精良且層次分明,是一款經典、力量感十足而又十分平衡的紅葡萄酒。
帕克團隊評分(Robert Parker Points) 93分
這款酒由82%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、16%梅洛(Merlot)和2%味而多(Petit Verdot)混釀而成,并被置于100%新法國橡木桶中陳年20個月,呈帶有寶石紅色調的深紫紅色,散發(fā)著迷人的黑莓、黑醋栗、黑櫻桃、甘草以及些許玫瑰和黑巧克力的香氣,酒體中等,單寧緊實而有嚼勁,同時兼具良好的集中度,余味更有香料的風味縈繞口中。
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