在現(xiàn)代職場(chǎng),女性的地位逐漸提升。而在葡萄酒界,也有越來(lái)越多巾幗不讓須眉的女性不斷崛起,在這以男性為主導(dǎo)的行業(yè)中獲得了重要的一席之地。其中有幾位女性憑借毅力與努力獲得了葡萄酒大師(Master of Wine,簡(jiǎn)稱MW)這一榮耀的頭銜。她們活躍于酒界,或品嘗點(diǎn)評(píng)酒款,或潛心寫(xiě)作,或投身于葡萄酒推廣與教育,發(fā)揮著不容小覷的作用。今天,恰逢國(guó)際婦女節(jié),紅酒世界帶你見(jiàn)識(shí)其中幾位比較知名的女性葡萄酒大師,看看她們都有哪些過(guò)人之處。
一、葡萄酒界第一夫人——杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)
定居地:英國(guó)
獲得頭銜時(shí)間:1984年
提到最具影響力的女性葡萄酒大師,相信不少人都會(huì)首先想到杰西斯。這位鐵娘子是葡萄酒貿(mào)易行業(yè)外首位獲得葡萄酒大師頭銜的女性,并在2003年獲得大英帝國(guó)榮譽(yù)勛章(OBE),被譽(yù)為葡萄酒界的“第一夫人”。
起初,杰西斯并不是從事葡萄酒相關(guān)工作,實(shí)際上,她是著名的牛津大學(xué)(Oxford University)的高材生,于1971年獲得數(shù)學(xué)與哲學(xué)雙碩士的學(xué)位。4年后,她擔(dān)任《葡萄酒與烈酒》(Wine & Spirits)的助理編輯。在這期間,她發(fā)掘了自己對(duì)葡萄酒的興趣,從此開(kāi)啟了一段葡萄酒的征程。經(jīng)過(guò)數(shù)年的攻讀,杰西斯最終在1984年如愿通過(guò)葡萄酒大師認(rèn)證。
圖片來(lái)源:www.jancisrobinson.com
作為一名權(quán)威的葡萄酒專欄作家,杰西斯出品了多部頗具影響力的作品?!杜=蚱咸丫拼筠o典》(The Oxford Companion to Wine)是她的奠基之作,這部作品被視為世界上最全面的葡萄酒百科全書(shū)之一。《世界葡萄酒地圖》(The World Atlas of Wine)是她與另一位葡萄酒大師休·約翰遜(Hugh Johnson)合作的巨作,被許多葡萄酒入門(mén)者奉為葡萄酒圣經(jīng)。而《葡萄品種》(Wine Grapes)則收錄多達(dá)1,300個(gè)品種,堪稱是史上最全的葡萄品種介紹書(shū)籍。
除了葡萄酒寫(xiě)作外,杰西斯還在2000年正式推出個(gè)人網(wǎng)站,帶領(lǐng)一支專業(yè)團(tuán)隊(duì)定時(shí)在該網(wǎng)站上發(fā)布文章及酒款品鑒記錄,她的酒款評(píng)分為消費(fèi)者提供了參考,在葡萄酒市場(chǎng)上具有“呼風(fēng)喚雨”的能力?!洞艰b》(Decanter)夸贊她是“世界上最受尊敬的葡萄酒評(píng)論家和記者”。
二、羅伯特·帕克(Robert Parker)接班人——麗莎·佩羅蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown)
定居地:美國(guó)
獲得頭銜時(shí)間:2008年
麗莎·佩羅蒂-布朗是羅伯特·帕克所創(chuàng)立的《葡萄酒倡導(dǎo)家》(Wine Advocate,簡(jiǎn)稱WA)的現(xiàn)任主編,被視為是帕克的接班人。在當(dāng)今的葡萄酒世界,麗莎是最具影響力的酒評(píng)家之一。
圖片來(lái)源:www.robertparker.com
巧合的是,出生于美國(guó)緬因州(Maine)的麗莎一開(kāi)始也并不是以葡萄酒為人生方向,而是夢(mèng)想著成為一名劇作家。她在大學(xué)主攻英國(guó)文學(xué)與表演藝術(shù),畢業(yè)后她懷著成為劇作家的夢(mèng)想遠(yuǎn)赴倫敦。然而,她創(chuàng)作的幾部作品上演后并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的效果。面臨著破產(chǎn)的麗莎只好選擇先去酒吧工作,賺取生活費(fèi)。出乎意料的是,這一決定改變了她的人生軌跡。麗莎在這份工作中體會(huì)到葡萄酒所帶來(lái)的樂(lè)趣,于是她報(bào)名學(xué)習(xí)英國(guó)葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)(Wine & Spirit Education Trust,簡(jiǎn)稱WSET)課程,開(kāi)始接受專業(yè)的葡萄酒培訓(xùn)。在獲得WSET四級(jí)認(rèn)證后,她輾轉(zhuǎn)于日本和新加坡,在當(dāng)?shù)氐钠咸丫七M(jìn)口公司擔(dān)任買(mǎi)手,同時(shí)為葡萄酒學(xué)院的學(xué)生授課。2008年,麗莎迎來(lái)了一大轉(zhuǎn)折點(diǎn),完成了從劇作家到葡萄酒專家的華麗變身。這一年,她接受帕克邀請(qǐng),開(kāi)始為WA撰寫(xiě)專欄文章。同時(shí),她也在這一年通過(guò)認(rèn)證,成為當(dāng)時(shí)全球僅有的200多位葡萄酒大師之一。此外,麗莎還憑借著出色的品酒能力獲得了堡林爵夫人紀(jì)念獎(jiǎng)(Madame Bollinger Medal)。
2013年,麗莎從帕克手中接過(guò)WA與帕克網(wǎng)站的主編一職,成為WA的掌門(mén)人。起初,她主要負(fù)責(zé)澳大利亞與新西蘭葡萄酒的品評(píng)工作。直到2018年,她如愿以償?shù)亟影糌?fù)責(zé)波爾多(Bordeaux)葡萄酒的品評(píng)工作,成為自1978年以來(lái)首位擔(dān)此大任的女性。目前,麗莎居住在美國(guó)納帕(Napa)。除了品評(píng)葡萄酒、統(tǒng)籌WA的事務(wù)外,她還撰寫(xiě)文章,并出版了《像酒評(píng)家般品酒》(Taste Like a Wine Critic)等書(shū)籍,指導(dǎo)消費(fèi)者如何品鑒葡萄酒。
三、亞洲葡萄酒推廣的功臣——黛布拉·梅寶(Debra Meiburg)
定居地:中國(guó)香港
獲得頭銜時(shí)間:2008年
黛布拉是一位獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)的葡萄酒教育家、作家與演講家,在2012年the drinks business評(píng)選的葡萄酒界50大權(quán)力女性中,她排名第七。黛寶拉在亞洲葡萄酒領(lǐng)域頗具權(quán)威性,她經(jīng)常出現(xiàn)在各種葡萄酒盛會(huì),并且擔(dān)任許多比賽的評(píng)委。
黛布拉出生于美國(guó)加州(California),后來(lái)移居香港。小時(shí)候,她在索諾瑪縣(Sonoma County)長(zhǎng)大。當(dāng)時(shí),她父母在當(dāng)?shù)負(fù)碛幸黄咸褕@,因此,黛寶拉從小就對(duì)葡萄酒有所了解。在踏入葡萄酒行業(yè)前,她曾在香港的普華永道會(huì)計(jì)師事務(wù)所(PricewaterhouseCoopers)擔(dān)任審計(jì)師,該公司是世界上最頂級(jí)的會(huì)計(jì)師事務(wù)所之一。后來(lái),出于對(duì)葡萄酒的熱愛(ài),她還是毅然選擇投身葡萄酒行業(yè),并在2008年取得葡萄酒大師的頭銜。
圖片來(lái)源:www.mastersofwine.org
為了推廣亞洲的葡萄酒貿(mào)易,黛寶拉在2008年創(chuàng)立了亞洲第一場(chǎng)真正的葡萄酒競(jìng)賽,那便是國(guó)泰航空香港國(guó)際葡萄酒及烈酒品評(píng)大賽(Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition),并且擔(dān)任該比賽的評(píng)委。此外,她在亞洲為不少政治名人和企業(yè)授課,講述葡萄酒鑒賞的知識(shí),同時(shí)也在世界范圍內(nèi)介紹亞洲葡萄酒市場(chǎng)。黛寶拉還出版了兩本重要的著作,分別是《香港葡萄酒交易指南》(Debra Meiburgs Guide to the Hong Kong Wine Trade)和《上海葡萄酒交易指南》(Debra Meiburgs Guide to the Shanghai Wine Trade),這兩本書(shū)均與亞洲葡萄酒市場(chǎng)息息相關(guān)。
除了出版書(shū)籍外,黛寶拉還制作甚至親自主持了一系列紀(jì)錄片和電視節(jié)目,包括《品嘗葡萄酒》(Taste the Wine)和《葡萄品種時(shí)刻》(Grape Moments),通過(guò)有趣生動(dòng)的方式來(lái)傳授葡萄酒知識(shí)。
四、亞洲首位葡萄酒大師——李志延(Jeannie Cho Lee)
定居地:中國(guó)香港
獲得頭銜時(shí)間:2008年
作為全球首位亞裔葡萄酒大師,李志延被譽(yù)為亞洲葡萄酒界的權(quán)威。她出生于韓國(guó)首爾,后來(lái)定居香港。她曾先后在牛津大學(xué)與哈佛大學(xué)(Harvard University)學(xué)習(xí)過(guò)政治社會(huì)學(xué)和國(guó)際關(guān)系及公共事務(wù)專業(yè),但最終她選擇了進(jìn)入葡萄酒行業(yè),并在2008年順利通過(guò)葡萄酒大師認(rèn)證。
除了葡萄酒大師的頭銜外,李志延還擁有多重身份,是一位優(yōu)秀的作家、葡萄酒評(píng)論家與教育家。她是《福布斯》(Forbes)雜志的專欄作家,還為《醇鑒》(Decanter)、《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)等著名葡萄酒雜志撰稿。她還是香港理工大學(xué)(Hong Kong Polytechnic University)的葡萄酒教授,也是醇鑒亞洲葡萄酒大賽(Decanter Asia Wine Awards)的聯(lián)席主席,以及新加坡航空公司和澳門(mén)銀河集團(tuán)的葡萄酒顧問(wèn)。同時(shí),她也聯(lián)合主持了香港知名的明珠臺(tái)的電視節(jié)目——《酒遍全世界》(In Vino Veritas)。
除了在葡萄酒領(lǐng)域擁有輝煌成就外,李志延在美食和清酒領(lǐng)域也有出色的成績(jī)。她被法國(guó)藍(lán)帶學(xué)院(Le Cordon Bleu)授予藍(lán)帶廚師資格(Certificat de Cuisine),還獲得日本酒侍酒研究會(huì)辦法的清酒侍酒大師(Master Sake Sommelier)頭銜。李志延曾游歷香港、上海、北京、東京、新加坡和吉隆坡等亞洲十大美食城市,品嘗各種菜肴,研究餐酒搭配,為自己的著作收集靈感與素材。她所撰寫(xiě)的作品《東膳西釀》(Asian Palate)與《東品西釀》(Mastering Wine for the Asian Palate)皆獲得國(guó)際大獎(jiǎng),書(shū)中淋漓盡致地表達(dá)了她對(duì)亞洲美食美酒的見(jiàn)解。
五、常駐中國(guó)大陸的首位葡萄酒大師——趙鳳儀(Fongyee Walker)
定居地:中國(guó)大陸
獲得頭銜時(shí)間:2016年
用“成名不怕晚,成功不怕等”這句話來(lái)描述趙鳳儀最合適不過(guò),雖然她在29歲才開(kāi)始正式學(xué)習(xí)葡萄酒,但依然憑借著過(guò)人的毅力與才能通過(guò)非常嚴(yán)苛的葡萄酒大師認(rèn)證。她在中國(guó)大陸頗為知名,是這里資深的葡萄酒教育家,也是WSET認(rèn)證的中國(guó)地區(qū)頂尖的導(dǎo)師和評(píng)估師。
圖片來(lái)源:www.mastersofwine.org
與許多知名的葡萄酒大師一樣,趙鳳儀也是半路出家,她的葡萄酒之路始于劍橋大學(xué)(University of Cambridge)。在攻讀中國(guó)古漢語(yǔ)文學(xué)博士學(xué)位之時(shí),她參加了學(xué)校組織的葡萄酒品鑒會(huì),機(jī)緣巧合之下愛(ài)上了葡萄酒。劍橋大學(xué)有一個(gè)歷史悠久的葡萄酒盲品比賽,該比賽得到不少頂級(jí)酒莊的鼎力支持,得到第一名的參賽者可以獲邀前往產(chǎn)區(qū)和酒莊參觀。于是,趙鳳儀便開(kāi)始潛心學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)和盲品技巧,終于在幾年后贏得了比賽,獲得前往法國(guó)香檳(Champagne)參觀學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),后來(lái)她還成為了劍橋大學(xué)盲品隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)。在求學(xué)期間,她有幸遇到了幾位世界知名的葡萄酒大師,其中包括杰西斯·羅賓遜,他們?cè)诓煌矫娼o予了趙鳳儀幫忙。最后,她在2016年如愿成為了一名葡萄酒大師。
趙鳳儀可謂是桃李滿天下,她曾在劍橋大學(xué)和清華大學(xué)等高等學(xué)府講授葡萄酒知識(shí),她與丈夫共同創(chuàng)建的龍鳳美酒顧問(wèn)(Dragon Phoenix Wine Consulting)公司為許多業(yè)內(nèi)、業(yè)外人士以及集團(tuán)客戶提供了顧問(wèn)服務(wù)。在教學(xué)中,趙鳳儀不忘鼓勵(lì)自己的學(xué)生,只要喜歡葡萄酒,學(xué)酒永遠(yuǎn)都不會(huì)太晚。這位杰出的教育家在2016年入圍了WSET年度教育家大獎(jiǎng)(Educator of the Year)的名單,足見(jiàn)她在葡萄酒教育工作中所作出的貢獻(xiàn)。
值得一提的是,趙鳳儀還是一位翻譯專家,她曾是WSET初級(jí)至三級(jí)教程的漢語(yǔ)翻譯顧問(wèn)。她還擔(dān)任了不少國(guó)際知名葡萄酒大賽的評(píng)委。