皮埃蒙特（Piedmont）是意大利最為重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，早在羅馬時(shí)代，該產(chǎn)區(qū)就以盛產(chǎn)高質(zhì)量名酒而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。如今，皮埃蒙特依舊是意大利葡萄酒王國(guó)的王牌產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為意大利的“勃艮第”（Burgundy）。

圖片來(lái)源：www.scarpavini.it

提到皮埃蒙特，不得不說(shuō)到此產(chǎn)區(qū)的明星葡萄品種——內(nèi)比奧羅（Nebbiolo），該品種因成熟時(shí)果實(shí)表皮形成一層類(lèi)似薄霧的白霜，再加上其名字“Nebbia”在皮埃蒙特語(yǔ)中意為“霧”，因而也被稱(chēng)為“霧葡萄”。內(nèi)比奧羅與勃艮第的黑皮諾（Pinot Noir）有幾分相似，一樣“嬌貴難伺候”，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境極為挑剔，因此種植內(nèi)比奧羅的酒農(nóng)需要花費(fèi)更多的時(shí)間與精力。

內(nèi)比奧羅葡萄（圖片來(lái)源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut）

由內(nèi)比奧羅釀造而成的巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）在皮埃蒙特各領(lǐng)風(fēng)騷，星光閃耀。其中巴羅洛以結(jié)構(gòu)強(qiáng)健、風(fēng)味復(fù)雜、陳年潛力杰出而聞名。著名酒評(píng)家羅伯特·帕克（Robert Parker）曾這樣評(píng)價(jià)巴羅洛：“此酒剛毅不屈，單寧十分強(qiáng)烈，在酒齡年輕的時(shí)候往往難以親近，且桀驁不馴?！贝蠖鄶?shù)傳統(tǒng)的巴羅洛葡萄酒需要陳年十幾年甚至更長(zhǎng)的時(shí)間才能完全綻放其獨(dú)特的魅力。

紅酒世界甄選上線了酒中之王巴羅洛六支套裝，它們均來(lái)自皮埃蒙特卓越的2007年份，品質(zhì)優(yōu)異。

巴羅洛六支套裝（2007年份）

2007 Barolo DOCG, Piedmont, Italy

紅酒世界APP專(zhuān)享價(jià)：￥2650

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內(nèi)含酒款：

① 2007年多西歐酒莊弗薩蒂巴羅洛紅葡萄酒（國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)：￥538）

② 2007年凱斯塔酒莊凱斯奈巴羅洛紅葡萄酒（國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)：￥455）

③ 2007年曼卓酒莊卡莫萊爾巴羅洛珍藏紅葡萄酒（國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)：￥655）

④ 2007年特瑞酒莊卡斯特羅西巴羅洛珍藏紅葡萄酒（國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)：￥476）

⑤ 2007年維博帝酒莊時(shí)光巴羅洛珍藏紅葡萄酒（國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)：￥558）

⑥ 2007年維博帝酒莊維奧峰巴羅洛紅葡萄酒（國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)：￥558）

對(duì)于皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，2007是過(guò)去50年里最為干旱而炎熱的年份之一。6月的降雨及時(shí)補(bǔ)充了水分，至7月氣溫再度創(chuàng)下新高，8月初雨水漸多，涼爽的夜晚也放慢了葡萄成熟的速度。但整體來(lái)說(shuō)葡萄的生長(zhǎng)周期提前了大約三周，繼而導(dǎo)致了采收提前。這一年份的巴羅洛脫穎而出，表現(xiàn)優(yōu)異。因缺水導(dǎo)致的果串稀疏意外造就了品質(zhì)頗高的葡萄果實(shí)，這一年份巴羅洛產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒果香濃郁，單寧成熟、質(zhì)地精細(xì)，結(jié)構(gòu)平衡。

2007年多西歐酒莊弗薩蒂巴羅洛紅葡萄酒

2007 Dosio Vigneti Barolo Fossati DOCG, Piedmont, Italy

評(píng)分：【Veronelli Guide 94分】【WS 92分】

等級(jí)：意大利DOCG

產(chǎn)區(qū)：意大利 ? 皮埃蒙特

葡萄品種：內(nèi)比奧羅100%

成立于1974年的多西歐酒莊（Dosio）現(xiàn)已是皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)知名的優(yōu)質(zhì)酒莊，出品高品質(zhì)巴羅洛葡萄酒。酒莊葡萄園坐落在朗格（Langhe）的中心地區(qū)——拉夢(mèng)羅（La Morra），海拔約500米，俯瞰庫(kù)內(nèi)奧（Cuneo） 和都靈平原（Turin Plain），背靠阿爾卑斯山脈（Alps），擁有適宜葡萄生長(zhǎng)的地理?xiàng)l件。

多西歐酒莊對(duì)葡萄酒的釀造可謂是精益求精。經(jīng)去梗壓榨的葡萄在溫度為25-26℃的溫控發(fā)酵罐中發(fā)酵，完成酒精發(fā)酵的酒液接著進(jìn)行蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵（MLF），之后根據(jù)具體情況安排酒液進(jìn)入不同容量的橡木桶中進(jìn)行最少18個(gè)月時(shí)間的陳釀。

這款多西歐酒莊弗薩蒂巴羅洛紅葡萄酒呈現(xiàn)出寶石紅色澤，帶有內(nèi)比奧羅品種標(biāo)志性的紫羅蘭和櫻桃風(fēng)味，伴隨著輕微的可可和皮革氣息。入口后可以感受到酸度和單寧的完美平衡，十分令人愉悅。

2007年凱斯塔酒莊凱斯奈巴羅洛紅葡萄酒

2007 Casetta Casa Vinicola Vigna Case Nere Barolo DOCG, Piedmont, Italy

評(píng)分：【WE 94分】

等級(jí)：意大利DOCG

產(chǎn)區(qū)：意大利 ? 皮埃蒙特

葡萄品種：內(nèi)比奧羅100%

擁有300年葡萄種植和釀酒經(jīng)驗(yàn)的凱斯塔酒莊（Casetta）出品的葡萄酒結(jié)構(gòu)精巧、陳年潛力良好，獲得不少葡萄酒愛(ài)好者和權(quán)威酒評(píng)機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。

葡萄園位于朗格和羅埃羅（Roero）地區(qū)的山坡上，朝南的方位使得葡萄植株能接受更多的陽(yáng)光照射。酒莊使用人工方式管理葡萄園，嚴(yán)格限制使用機(jī)械設(shè)備，并且只施有機(jī)肥料，必要時(shí)會(huì)進(jìn)行剪枝疏果工作以控制每植株葡萄的產(chǎn)量在比較低的水平。

這款優(yōu)質(zhì)巴羅洛獲得《葡萄酒愛(ài)好者》（Wine Enthusiast）94分不俗評(píng)價(jià)，該雜志評(píng)價(jià)道：“這款葡萄酒帶有非常復(fù)雜的森林漿果、白櫻桃、濕泥土、野生蘑菇、甘草和礦物質(zhì)風(fēng)味。入口后，酒液表現(xiàn)得緊致而優(yōu)雅。這是一款出自精品酒莊、且給人留下深刻印象的巴羅洛葡萄酒?！?/span>

2007年曼卓酒莊卡莫萊爾巴羅洛珍藏紅葡萄酒

2007 Manzone Giovanni Gramolere Barolo DOCG Riserva, Piedmont, Italy

獲獎(jiǎng)：【RP 90分】【大紅蝦 2杯獎(jiǎng)】

等級(jí)：意大利DOCG

產(chǎn)區(qū)：意大利 ? 皮埃蒙特

葡萄品種：內(nèi)比奧羅100%

曼卓酒莊（Manzone Giovanni）坐落在巴羅洛最出名的5個(gè)村莊之一——夢(mèng)馥迪村（Monforte），當(dāng)?shù)蒯勗斓钠咸丫瓶诟胸S富、風(fēng)味集中、單寧雄壯，被稱(chēng)為最嚴(yán)肅的巴羅洛葡萄酒之一。酒莊現(xiàn)任管理者莫羅·曼卓（Mauro Manzone）和米雷拉·曼卓（Mirella Manzone）均畢業(yè)于阿爾巴（Alba）當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)的釀酒學(xué)院。

曼卓酒莊葡萄園海拔大約為350-500米，地勢(shì)陡峭，葡萄樹(shù)產(chǎn)量較低。酒莊遵循“健康”和“可持續(xù)”的葡萄栽培理念，維護(hù)葡萄園內(nèi)的生態(tài)多樣性。

這款葡萄酒在橡木桶中陳釀了30個(gè)月之久，呈現(xiàn)出生動(dòng)的寶石紅色，風(fēng)味濃郁，漿果、櫻桃和覆盆子等水果風(fēng)味和諧共存，酒液質(zhì)地濃稠，酒體飽滿(mǎn)順滑，單寧平衡而優(yōu)質(zhì)，不失為一款優(yōu)質(zhì)巴羅洛葡萄酒。

2007年特瑞酒莊卡斯特羅西巴羅洛珍藏紅葡萄酒

2007 Terre del Barolo Barolo Rocche di Castiglione Riverva DOCG, Piedmont, Italy

等級(jí)：意大利DOCG

產(chǎn)區(qū)：意大利 ? 皮埃蒙特

葡萄品種：內(nèi)比奧羅100%

特瑞酒莊（Terre del Barolo）是意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)一家實(shí)力雄厚的合作社，擁有650公頃葡萄園，酒窖面積達(dá)2,200平方米，出品的葡萄酒常常獲得權(quán)威酒評(píng)機(jī)構(gòu)及專(zhuān)業(yè)酒評(píng)家的高分好評(píng)。

卡斯特羅西（Rocche di Castiglione）是整個(gè)巴羅洛產(chǎn)區(qū)最為優(yōu)質(zhì)的葡萄園之一，出品的葡萄酒呈深寶石紅色，帶有焦油、玫瑰、泥土、巧克力、松露、覆盆子和黑櫻桃等復(fù)雜風(fēng)味，余味悠長(zhǎng)。

2007年維博帝酒莊維奧峰巴羅洛紅葡萄酒

2007 Viberti Giovanni Bricco Delle Viole Barolo DOCG Riserva, Piedmont, Italy

評(píng)分：【WE 90分】

等級(jí)：意大利DOCG

產(chǎn)區(qū)：意大利 ? 皮埃蒙特

葡萄品種：內(nèi)比奧羅100%

維博帝酒莊（Viberti Giovanni）是皮埃蒙特出品優(yōu)質(zhì)巴羅洛的名家之一，奉行“葡萄酒質(zhì)量70%取決于葡萄園里的工作成果”理念，用心打理葡萄園。

維奧峰巴羅洛紅葡萄酒在未經(jīng)烘烤過(guò)的大橡木桶中陳釀46-50個(gè)月，成酒展現(xiàn)出石榴紅色澤，帶有香料、薄荷醇、豆蔻和礦物質(zhì)風(fēng)味，伴隨著水果干和大薔薇的氣息。

2007年維博帝酒莊時(shí)光巴羅洛珍藏紅葡萄酒

2007 Viberti Giovanni La Volta Barolo DOCG Riserva, Piedmont, Italy

評(píng)分：【RP 91分】【WE 91分】

等級(jí)：意大利DOCG

產(chǎn)區(qū)：意大利 ? 皮埃蒙特

葡萄品種：內(nèi)比奧羅100%

時(shí)光園（La Volta）是酒莊最為優(yōu)質(zhì)的葡萄園之一，總面積為2.5公頃，種植100%內(nèi)比奧羅，其主要特征是含有豐富的黏土，出品的葡萄酒風(fēng)格柔和，帶有濃郁的風(fēng)味和甜美圓潤(rùn)的單寧。

此酒僅使用時(shí)光園出產(chǎn)的葡萄釀造，精挑細(xì)選出來(lái)的優(yōu)質(zhì)葡萄經(jīng)去梗壓榨、浸漬和酒精發(fā)酵后在大橡木桶中熟化46個(gè)月，在裝瓶前仍需在不銹鋼罐中陳釀12個(gè)月才能得到這款時(shí)光巴羅洛珍藏紅葡萄酒。

帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）同時(shí)為這款酒評(píng)出91分的好評(píng)，詹姆斯稱(chēng)贊道：“這款酒濃郁飽滿(mǎn)，散發(fā)著柏油、薄荷醇、烤藥草、成熟的黑櫻桃和野味的香氣，透露出這是個(gè)溫暖年份的訊息。此酒單寧成熟、緊密交織，構(gòu)建了堅(jiān)實(shí)的骨架?！?/span>

經(jīng)歲月沉淀的巴羅洛愈發(fā)精細(xì)濃郁，口感醇厚，別有一番滋味。若您對(duì)此次推出的這套巴羅洛六支套裝感興趣，可點(diǎn)擊酒名購(gòu)買(mǎi)該套裝。