名門副牌，瑪歌紅亭帶你領(lǐng)略一級莊瑪歌風(fēng)韻

瑪歌酒莊（Chateau Margaux）是波爾多1855五大一級莊之一，在葡萄酒界可謂是聲名遠(yuǎn)揚，出產(chǎn)的正牌酒復(fù)雜優(yōu)雅，俘獲了很多名流政要的心。相傳，瑪歌紅葡萄酒曾令拿破侖·波拿巴（Napoleon Bonaparte）為之牽掛，讓美國開國元勛托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）贊不絕口，又以絲滑柔順的口感抓住了“鐵娘子”瑪格麗特·撒切爾（Margaret Thatcher）的味蕾。在歷史的長河里，瑪歌酒莊書寫了一個又一個美酒傳奇。

圖片來源：www.chateau-margaux.com

常言道，強將手下無弱兵。除了瑪歌正牌酒外，瑪歌酒莊還出產(chǎn)高品質(zhì)的副牌酒，比如瑪歌紅亭（Pavillon Rouge du Chateau Margaux）。

名莊副牌，瑪歌紅亭展風(fēng)采

據(jù)說，瑪歌副牌酒的歷史或可追溯到17世紀(jì)初，是波爾多最早的名莊副牌酒之一。1908年，酒莊將副牌酒正式命名為瑪歌紅亭，該酒款雖曾停產(chǎn)過一段時間，但1977年恢復(fù)釀造后品質(zhì)不斷提升，在波爾多的副牌酒中保有非常高的水準(zhǔn)。

圖片來源：www.chateau-margaux.com

20世紀(jì)90年代中期，瑪歌酒莊還推出了三牌酒，那些不符合瑪歌紅亭篩選要求的葡萄則被用于三牌酒的釀造，客觀上進(jìn)一步促進(jìn)了瑪歌紅亭品質(zhì)的提升。多年來，在酒莊每年收獲的葡萄果實中，約有三分之一的葡萄用于釀造正牌酒，將近30%的葡萄用于釀制瑪歌紅亭，余下的葡萄則用于釀制三牌酒和四牌酒。

在嚴(yán)格的篩選和高超的釀造工藝下，瑪歌紅亭與正牌酒頗有相似之處，口感平衡，兼具微妙的力量感和柔和感，在擁有至少30-40年優(yōu)秀陳年潛力的同時還相對適宜早飲，是一款值得一試的名莊副牌酒。今天，小編為大家推薦的酒款是獲得90分高分好評的2002年份瑪歌紅亭。

2002年瑪歌紅亭紅葡萄酒

2002 Pavillon Rouge du Chateau Margaux, Margaux, France

評分：【CT 90分】【TC 90分】

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 上梅多克 ? 瑪歌

葡萄品種：赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多

國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥2800

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出自瑪歌，一級莊金字招牌

在1855分級（1855  Classification）中，瑪歌酒莊與拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖城堡（Chateau Latour）以及侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）一起榮登一級莊之列。而且，在當(dāng)時的評比中，瑪歌酒莊還是唯一一個獲得了20/20分滿分的一級莊，可見其卓爾不凡的頂級實力。

無論是過去還是現(xiàn)在，瑪歌酒莊一直廣受追捧。比如在托馬斯·杰斐遜成為美國總統(tǒng)之前，他曾被派往巴黎任職駐法國大使。在此期間，杰斐遜試圖擬定一份屬于自己的葡萄酒等級名單，而瑪歌酒莊便位于他名單的第一位。

在歲月的積淀中，瑪歌酒莊一如既往地出產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒，而瑪歌紅亭在這座一級名莊的打造下愈發(fā)令人驚艷，值得期待。

2002年，雨后見彩虹

2002年，葡萄開花季期間的天氣不盡如人意，導(dǎo)致梅洛（Merlot）出現(xiàn)了比較嚴(yán)重的成熟不均。夏季天氣涼爽，比較潮濕，尤其是在8月份。但是幸運的是，從9月開始直到采收，天氣炎熱干燥，促進(jìn)了葡萄的成熟，一定程度上扭轉(zhuǎn)了之前的不利天氣帶來的影響。

圖片來源：www.chateau-margaux.com

相較而言，人們可能會擔(dān)心2002年的梅洛品質(zhì)不如赤霞珠（Cabernet Sauvignon），但事實并非如此。由于三牌酒的存在，酒莊一如既往地嚴(yán)格篩選釀酒果實，只保留優(yōu)質(zhì)、健康的果實來釀造瑪歌紅亭，進(jìn)一步保證了瑪歌紅亭的品質(zhì)。

高分好評，品質(zhì)佳釀

2002年的瑪歌紅亭紅葡萄酒色澤迷人，酒體中等，單寧精細(xì)，結(jié)構(gòu)平衡，在十余年歲月的洗禮下，愈益綻放出優(yōu)雅的風(fēng)采。這款酒分別獲得了酒窖追蹤（Cellar Tracker）和湯姆·肯納萬（Tom Cannavan）90分的高分好評，湯姆·肯納萬還贊美其“是一款很好的瑪歌紅亭”。

這款酒呈明亮的寶石紅色，香氣迷人且復(fù)雜，具有肉感的同時還伴有藍(lán)莓和西洋李子的風(fēng)味。酒款口感順滑、濃稠，優(yōu)雅美妙，余味清新，伴有紫羅蘭的香氣，是一款很好的瑪歌紅亭。

——湯姆·肯納萬

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