“智利酒王”活靈魂：傳承木桐，源自智利頂級風土

當北半球釀酒歷史悠久的法國遇上南半球文化古老而神秘的智利，會發(fā)生什么故事？在葡萄酒界，就有一個成功的案例——智利酒王活靈魂（Almaviva）。

1997年，木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）前任莊主菲莉嬪·羅斯柴爾德女男爵（Baronne Philippine de Rothschild）和智利最大葡萄酒企業(yè)——干露集團（Vina Concha y Toro SA）的主席愛德華多·吉利薩斯蒂·塔格萊（Eduardo Guilisasti Tagle）達成共識：希望在智利卓越的風土上培育出一款具有法國特色的高端酒，活靈魂就此誕生。

圖片來源：www.almavivawinery.com

活靈魂的酒標設(shè)計很有意思，設(shè)計目的是為了致敬智利古老而神秘的文化。酒標上的圖案來源于智利古老的馬普切族（Mapuche）文明，三個圈形圖案是象征地球和宇宙的圖騰，常常出現(xiàn)在馬普切人宗教典禮時所用的禮鼓上。

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源自“智利的波雅克”

活靈魂酒莊的葡萄園位于邁坡谷（Maipo Valley）海拔較高的子產(chǎn)區(qū)——上普恩特（Puente Alto），這里被認為是南美洲最適宜種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的產(chǎn)區(qū)之一，被稱為“智利的波雅克”，出品的赤霞珠葡萄酒以高品質(zhì)、高價格而聞名。

圖片來源：www.almavivawinery.com

基于波爾多式混釀，活靈魂的葡萄園里種植了赤霞珠、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、佳美娜（Carmenere）和味而多（Petit Verdot），且以赤霞珠為主角。智利上普恩特的獨特風土遇見法國傳統(tǒng)釀酒工藝，結(jié)合了新舊世界最頂尖的元素，這款活靈魂葡萄酒表現(xiàn)新穎而獨特，個性十足。

智利酒王活靈魂套裝巨獻

（2014+2015+2016年份）

活動優(yōu)惠價：￥3360 （跨境完稅價：￥3750）

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套裝包含酒款：

① 2014年活靈魂酒莊紅葡萄酒（跨境完稅價：￥1180）

② 2015年活靈魂酒莊紅葡萄酒（跨境完稅價：￥1290）

③ 2016年活靈魂酒莊紅葡萄酒（跨境完稅價：￥1280）

2014：卓越復(fù)雜

<● 年情分析 ●>

活靈魂2014年份的葡萄酒始于一個較往年干燥一些的冬季。從2013年5月到9月，累計降雨量為230毫米。9月中下旬，中央山谷突發(fā)嚴重霜凍，幸運的是，位于上普恩特的葡萄園并沒有直接受到霜凍的影響。但這場霜凍延遲了葡萄藤的萌芽，直到11月底，葡萄藤仍長勢一般。夏季溫暖干燥，2013年的12月和2014年的1月經(jīng)歷了高溫天氣。

圖片來源：www.almavivawinery.com

轉(zhuǎn)色期開始得比往年更早，以至于最終收獲的時間也早于平均水平。不同品種的花期時間不同，最終轉(zhuǎn)色成熟的時間也不一致。因為天氣的影響，這一年赤霞珠和佳美娜產(chǎn)量不高。在葡萄果實達到理想成熟度之后，酒莊最先對梅洛進行采收，最晚采收佳美娜。這個卓越年份下出品的葡萄酒風味復(fù)雜，水果風味極具表現(xiàn)力，架構(gòu)集中。

2014年份的活靈魂帶有美妙的藍莓、黑莓、雪松木和香料的香氣，酒體飽滿，風味濃郁集中，水果香氣迷人。巧克力、胡桃和漿果的風味在口腔中持續(xù)長達數(shù)分鐘。這是一款優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，現(xiàn)在已進入適飲期，但窖藏至2020年飲用，口感更佳。

——詹姆斯·薩克林

James Suckling

97分

2015：優(yōu)雅易飲

<● 年情分析 ●>

2014年冬季，邁坡谷的天氣較為干燥，從2014年5月到9月，累計降雨量為243毫米。整個10月和11月上旬天氣晴朗炎熱，而11月中旬至12月中旬，天氣轉(zhuǎn)為多云涼爽。幸運的是，葡萄樹在開花結(jié)束之際才面臨降溫窘境，所以這場降溫并未對葡萄產(chǎn)量造成影響。夏季炎熱干燥，12月中旬至2015年3月第三周，氣溫一路走高，所有品種都表現(xiàn)出非常強盛的生長勢頭，以至于酒莊需要進行疏枝疏果來降低產(chǎn)量。

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采收期間，氣溫有所下降，尤其是夜間溫度降低，晝夜較大的溫差使得葡萄果實在新鮮與成熟之間達到了完美平衡。

這款酒帶有華美而復(fù)雜的煙草、黑莓、花朵和礦物質(zhì)的風味，伴隨著些許苦巧克力的氣息。酒體飽滿，口感極致緊實。直接的架構(gòu)為酒液提供了張力。入口后感受到的風味與鼻尖聞到的風味一致，并且多了一絲辣椒和其他香料的味道。我很喜歡2014年份活靈魂，但2015年份的酒款展示了更精致集中的單寧。這款酒各方面要素達到平衡狀態(tài)，由69%赤霞珠、24%佳美娜，5%品麗珠和2%味而多混釀而成，瓶陳4到5年表現(xiàn)更佳，現(xiàn)在同樣適飲。

——詹姆斯·薩克林

100分

2016：優(yōu)雅易飲

<● 年情分析 ●>

釀造活靈魂2016年份佳釀的葡萄的生長季從一個非常干燥的冬季開始。2015年5月至9月僅有195毫米的降水量，6月干旱無雨，但8月的降雨量就達到了119毫米。接下來的春天比往年更冷，降雨也更頻繁，特別是9月中旬到11月中旬。而夏季又變得尤為炎熱干燥，以12月和2016年2月這兩段時間氣溫最高。4月16-17日、23-24日突然遭遇暴雨，上普恩特（Puente Alto）葡萄園的降雨量已達到109毫米。

圖片來源：www.almavivawinery.com

這一年葡萄的生長周期相對推遲了，多變的天氣促使酒莊時刻關(guān)注葡萄果實的成熟狀況。3月29日，酒莊逐漸開展采收工作。采收團隊在雨過天晴后摘下健康的赤霞珠和佳美娜果實，于5月6日完成采收工作，比往年提前了兩周。經(jīng)過嚴格人工挑選和光學儀器篩選的品質(zhì)優(yōu)異的果實進入釀酒環(huán)節(jié)。嚴格的篩選為釀造展現(xiàn)上普恩特風土的佳釀奠定了基礎(chǔ)，成酒優(yōu)雅而易飲，富含水果風味，新鮮而極具個性，潛力十足。

圖片來源：www.almavivawinery.com

這是一款極其精致優(yōu)雅的活靈魂紅葡萄酒，帶有新鮮水果和藥草風味。酒體中等至飽滿，口感緊實集中，單寧精細而直接，至始至終貫穿著巧克力和淡淡雪松木的風味，伴有咸鮮氣息以及煙熏烤肉和多汁植物的味道。此酒頗為緊實，但與空氣接觸后立即展現(xiàn)其風姿，是該產(chǎn)區(qū)的經(jīng)典之作。這個年份的活靈魂由66%赤霞珠、24%佳美娜、8%品麗珠和2%味而多混釀而成，陳年潛力上佳。

——詹姆斯·薩克林

97分

與法國一級莊木桐同出一門的釀酒工藝，源自“智利波雅克”頂級風土，這款活靈魂的“智利酒王”稱號實至名歸?，F(xiàn)在，紅酒世界一次性將智利酒王套裝（內(nèi)含卓越高分的2014、2016年份和滿分優(yōu)質(zhì)的2015年份）呈現(xiàn)給您，請點擊文中圖片或下載紅酒世界APP進行選購吧。