經(jīng)典基安帝（Chianti Classico）產(chǎn)區(qū)位于意大利托斯卡納（Tuscany）的心臟地帶，在整個意大利葡萄酒版圖中有著舉足輕重的地位。這里出產(chǎn)的美酒，正如其昂首鳴叫的“黑公雞”標(biāo)志一般，以優(yōu)異的品質(zhì)唱響全球。

圖片來源：www.chianticlassico.com

1716年，托斯卡納大公（Grand Duke of Tuscany）科西莫三世（Cosimo III）劃定了基安帝（Chianti）葡萄酒的官方認證產(chǎn)區(qū)，也稱“科西莫邊界”。但隨著產(chǎn)區(qū)名聲擴大，邊界周圍的地區(qū)也開始出產(chǎn)這一類型的葡萄酒。1932年，為了將二者區(qū)分，法律規(guī)定邊界內(nèi)生產(chǎn)的葡萄酒稱為“經(jīng)典基安帝”，而邊界外鄰近地區(qū)的基安帝風(fēng)格葡萄酒則被稱作“基安帝”。1996年，經(jīng)典基安帝從基安帝法定產(chǎn)區(qū)的一個子產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)變?yōu)楠毩⒌腄OCG產(chǎn)區(qū)，換言之，“經(jīng)典”二字代表了其悠久的歷史和核心的地理位置。

圖片來源：www.chianticlassico.com

經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)海拔較高，大陸性氣候特征較為明顯，四季分明，夏季漫長且溫暖干燥，晝夜溫差顯著。這樣的氣候條件與桑嬌維塞（Sangiovese）可謂天作之合，該品種果皮薄，成熟晚，非常耐旱，在溫暖氣候下表現(xiàn)極為出色，被譽為“托斯卡納之魂”。經(jīng)典基安帝葡萄酒需采用至少80%的桑嬌維塞釀造，允許加入不超過20%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）以及科羅里諾（Colorino）等紅葡萄品種進行混釀。

圖片來源：www.chianticlassico.com

該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒共分為三個等級，即經(jīng)典基安帝、經(jīng)典基安帝珍藏（Chianti Classico Riserva）及經(jīng)典基安帝特級精選（Chianti Classico Gran Selezione）。其中，經(jīng)典基安帝葡萄酒上市前需陳釀1年；經(jīng)典基安帝珍藏發(fā)售前需至少陳年2年，包括3個月的瓶陳；經(jīng)典基安帝特級精選上市前則需最少陳年30個月，包括3個月的瓶陳，代表了經(jīng)典基安帝葡萄酒的最高品質(zhì)。

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小蜜蜂紅葡萄酒

Berger des Abeilles, Mediterranee, France

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◎ 2019米其林指南（廣州）發(fā)布晚宴指定用酒

◎ 來自法國地中海（Mediterranee）產(chǎn)區(qū)，充滿異域風(fēng)情

◎ 100%梅洛釀造，紅色水果芳香濃郁

◎ 口感柔順而飽滿，配餐好幫手

2010年五月丘酒莊經(jīng)典基安帝紅葡萄酒

2010 Monte Maggio Chianti Classico DOCG, Tuscany, Italy

獲獎：【醇鑒世界葡萄酒大賽 銀獎】

評分：【JS 90分】

產(chǎn)區(qū)：意大利 ? 托斯卡納 ? 經(jīng)典基安帝

葡萄品種：桑嬌維塞、梅洛

國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥226

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1. 五月丘酒莊（Monte Maggio）是經(jīng)典基安帝聯(lián)盟（Consortium of Chianti Classico）的成員，專注于釀造經(jīng)典基安帝葡萄酒。

2. 酒莊葡萄園推行有機種植，并于2009年獲得有機認證，為收獲優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄提供了更多保障。

圖片來源：www.montemaggio.com

3. 這款酒香氣復(fù)雜而優(yōu)雅，散發(fā)著紅果的芳香，并蘊含著泥土和礦物質(zhì)氣息。其口感細膩且清新，余味持久，品質(zhì)優(yōu)異，不僅獲得詹姆斯·薩克林（James Suckling）的90分好評，而且在2015的醇鑒世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）中獲得銀獎。

2008年五月丘酒莊經(jīng)典基安帝珍藏紅葡萄酒

2008 Monte Maggio Chianti Classico Riserva DOCG, Tuscany, Italy

獲獎：【醇鑒世界葡萄酒大賽 推薦獎】

產(chǎn)區(qū)：意大利 ? 托斯卡納 ? 經(jīng)典基安帝

葡萄品種：桑嬌維塞100%

國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥298

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1. 酒莊名來源于“Monte Maggiore”，意為“大山”，表明了酒莊所處地勢。其葡萄園的海拔為450-600米，高海拔及顯著的晝夜溫差使果實得以充分積累糖分和各類風(fēng)味物質(zhì)。

圖片來源：www.montemaggio.com

2. 這款酒的釀酒葡萄產(chǎn)自酒莊的老藤葡萄園，酒莊團隊精選品質(zhì)最優(yōu)的果實進行釀造，成酒口感飽滿且集中。

3. 這款珍藏級紅葡萄酒的陳年時間更長，香氣深邃，礦物質(zhì)、泥土和皮革的氣息更為濃郁，單寧豐富而細膩，口感平衡且柔順，值得品鑒。

2013年康塔萊斯酒莊巴魯夫經(jīng)典基安帝紅葡萄酒

2013 Cantalici Baruffo Chianti Classico DOCG, Tuscany, Italy

評分：【JS 91分】【W(wǎng)E 91分】

產(chǎn)區(qū)：意大利 ? 托斯卡納 ? 經(jīng)典基安帝

葡萄品種：桑嬌維塞100%

國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥246

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1. 康塔萊斯酒莊（Cantalici）是經(jīng)典基安帝聯(lián)盟的成員，于1998年開始種植葡萄。這款酒的釀酒葡萄均由人工采摘，產(chǎn)自海拔400-450米、朝向南面或西南面的葡萄園，日照充足。園內(nèi)土壤富含粘土、礫石和鵝卵石，為葡萄生長提供了優(yōu)異的天然條件。

圖片來源：www.cantalici.it

2. 這款經(jīng)典基安帝的熟化期為12個月，其中70%酒液被置于法國橡木桶中陳釀，剩余的30%則在不銹鋼罐中進行。

3. 這款酒由100%桑嬌維塞釀造而成，獲得了薩克林和《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）的91分認可，薩克林評價道：“這款令人愉悅的經(jīng)典基安帝帶有雪松木、胡桃木和櫻桃的風(fēng)味。酒體中等，單寧精致，余味多汁，風(fēng)格經(jīng)典?！?

2009年里帕酒莊經(jīng)典基安帝珍藏紅葡萄酒

2009 Fattoria La Ripa Chianti Classico Riserva DOCG, Tuscany, Italy

評分：【W(wǎng)S 92分】【W(wǎng)E 90分】

產(chǎn)區(qū)：意大利 ? 托斯卡納 ? 經(jīng)典基安帝

葡萄品種：桑嬌維塞90%、卡內(nèi)奧羅10%

國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥258

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1. 里帕酒莊（Fattoria La Ripa）歷史悠久，15世紀(jì)時曾為達芬奇?zhèn)ゴ螽嬜鞯呐魅斯赡塞惿∕onna Lisa）的父親安東尼奧·馬利·諾多·格拉迪尼（Antonio Maria di Noldo Gherardini）所有。

2. 酒莊葡萄園中約有12公頃的土地被載入“經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)葡萄園名錄（the Register of Chianti Classico DOCG vineyards）”，并已獲得有機葡萄酒認證。

圖片來源：lnx.laripa.it

3. 這款酒散發(fā)著濃郁的紅櫻桃果香，夾雜著紫羅蘭、煙草、香料及泥土的氣息，酒液深邃，結(jié)構(gòu)精良?！镀咸丫朴^察家》（Wine Spectator，簡稱WS）認為它是一款“口感濃郁、風(fēng)格強勁的葡萄酒”，并給予了92分的高分推崇。

2008年里帕酒莊經(jīng)典基安帝特級精選紅葡萄酒

2008 Fattoria La Ripa Chianti Classico Gran Selezione DOCG, Tuscany, Italy

獲獎：【2015年洛杉磯國際葡萄酒競賽 金獎】

評分：【《福斯塔夫雜志》92分】

產(chǎn)區(qū)：意大利 ? 托斯卡納 ? 經(jīng)典基安帝

葡萄品種：桑嬌維塞95%、卡內(nèi)奧羅5%

國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥368

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1. 經(jīng)典基安帝特級精選等級代表了經(jīng)典基安帝葡萄酒的最高品質(zhì)，其標(biāo)準(zhǔn)也非常嚴(yán)格，需歷經(jīng)層層評選。

2. 這款酒呈深寶石紅色，以櫻桃香氣為主，伴隨著紫羅蘭、煙草和灌木叢氣息，櫻桃和紅色莓果香氣活潑而濃郁，風(fēng)格優(yōu)雅，余味悠長。

3. 這樣一款出色的經(jīng)典基安帝特級精選紅葡萄酒獲得了多方酒評人的肯定。在2015年洛杉磯國際葡萄酒競賽（L.A. International Wine Competition）中，這款酒斬獲金牌，同時榮獲“最佳葡萄酒（Best of Class）”榮譽，可見其品質(zhì)之優(yōu)異。

2011年托萊尼酒莊蒙泰貝洛園經(jīng)典基安帝特級精選紅葡萄酒

2011 Tolaini Chianti Classico Gran Selezione Montebello DOCG, Tuscany, Italy

評分：【RP 91分】【JS 92分】【W(wǎng)S 92分】

產(chǎn)區(qū)：意大利 ? 托斯卡納 ? 經(jīng)典基安帝

葡萄品種：桑嬌維塞100%

國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥325

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1. 托萊尼酒莊（Tolaini）聘請著名“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）助力釀酒（截止2015年），擁有一支十分專業(yè)的團隊，并與佛羅倫薩大學(xué)（University of Florence）的農(nóng)學(xué)院保持密切合作，技術(shù)及設(shè)備先進。

2. 蒙泰貝洛園（Montebello）是一片擁有加列斯托（Galestro）土壤、石灰?guī)r及黏土的獨特園地，坡度及朝向等風(fēng)土條件均十分有利于出產(chǎn)高品質(zhì)桑嬌維塞。

圖片來源：www.tolaini.it

3. 這款特級精選紅葡萄酒由單一園出產(chǎn)的100%桑嬌維塞釀造而成，獲得了薩克林和WS92分的好評。帕克團隊（Robert Parker Team）認為它“純粹地表現(xiàn)出桑嬌維塞的特質(zhì)，是經(jīng)典基安帝金字塔頂端優(yōu)質(zhì)葡萄酒中最真實展現(xiàn)風(fēng)土的葡萄酒之一”，并給出91分的肯定。

2006年馬泰奧經(jīng)典基安帝珍藏紅葡萄酒

2006 Doccio A Matteo Chianti Classico Riserva DOCG, Tuscany, Italy

評分：【JR 16.5分】

產(chǎn)區(qū)：意大利 ? 托斯卡納 ? 經(jīng)典基安帝

葡萄品種：桑嬌維塞、科羅里諾、安塞羅塔

國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥336

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1. 卡帕薩酒莊（Caparsa）的葡萄園種植歷史悠久，酒莊現(xiàn)使用的地下酒窖也已有500多年的歲月。通常，這款馬泰奧經(jīng)典基安帝珍藏紅葡萄酒會被置于阿利埃（Allier）、斯拉沃尼亞（Slavonia）、美國或匈牙利橡木桶中靜靜熟化2年，隨時間日臻完善。

歷史悠久的地下酒窖（圖片來源：www.caparsa.it）

2. 酒莊團隊人工精選釀酒葡萄，保證僅有最高品質(zhì)的果實進入發(fā)酵環(huán)節(jié)，并采用野生酵母進行發(fā)酵。這款2006年份的珍藏級紅葡萄酒酒體輕盈，但香氣強烈，果香精致，還蘊含著泥土和香料等復(fù)雜的陳年氣息，口感十分成熟，品質(zhì)優(yōu)異。

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