波美侯（Pomerol）位于波爾多右岸，雖然面積僅為800公頃，卻落戶了近150個葡萄酒生產(chǎn)商。帕圖斯（Petrus）、里鵬（Le Pin）、花堡（Chateau Lafleur）、康賽揚（Chateau La Conseillante）和克里奈（Chateau Clinet）等一眾頂級名莊皆起源于此，因此波美侯產(chǎn)區(qū)出品的葡萄酒常常與“精而貴”掛鉤。除了這些頂級名莊，波美侯其他精品酒莊也有非常不錯的表現(xiàn)，畢竟波美侯本身就是風土卓越的“天選之地”。

波美侯佳釀

今天，紅酒世界為大家介紹的便是其中一座精品酒莊——慕里奈酒莊（Chateau Moulinet）。

慕里奈城堡是波美侯產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座歷史悠久的酒莊，其年歲之久遠可與波美侯產(chǎn)區(qū)歷史相提并論。長久以來，慕里奈城堡一直為利布爾納（Libourne）地區(qū)的名門望族所有，直到1971年被阿曼德·莫意克（Armand Moueix）收購。其后的半個世紀里，該城堡一直由莫意克家族負責經(jīng)營，如今的慕里奈城堡已成為波美侯產(chǎn)區(qū)頗具規(guī)模和名氣的精品酒莊。

圖片來源：www.chateau-moulinet.com

近年來，慕里奈城堡進行了多方面整修，對葡萄園、釀酒車間和酒窖等都進行了翻新。古老的釀酒技藝在新技術(shù)的輔助下煥發(fā)新活力，慕里奈城堡從而得以更好地釀造優(yōu)質(zhì)而經(jīng)典的波美侯佳釀。

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同時，慕里奈城堡還邀請法國著名釀酒師及種植顧問斯蒂芬·德農(nóng)古（Stephane Derenoncourt）擔任酒莊顧問。后來又聘請了與斯蒂芬·德農(nóng)古相知多年的好友迪迪?！づ鍒D爾（Didier Peytour）擔任運營經(jīng)理，葡萄酒管理專業(yè)出身的迪迪埃在圣埃美隆（Saint-Emilion）從業(yè)了將近15年，其成績也是有目共睹。兩位教授級別的專業(yè)人士攜手，為進一步提升慕里奈酒莊葡萄酒的品質(zhì)出謀劃策，單從專業(yè)團隊這點看，慕里奈城堡可謂是未來可期。

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慕里奈城堡坐落在一片與世隔絕而寧靜的綠色海洋里，距離波美侯產(chǎn)酒村中心僅有2公里。葡萄園面積為18公頃，種植了85%梅洛（Merlot）和15%品麗珠（Cabernet Franc）。此地塊土壤構(gòu)成豐富，表層土壤由卵石、礫石和古老沙礫石組成，底土則是礫質(zhì)粘土，十分適合種植葡萄。

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慕里奈城堡擁有悠久的葡萄種植傳統(tǒng)，酒莊歷來重視土壤特性，尊重葡萄自然生長規(guī)律，為此還聘請專業(yè)的種植人士根據(jù)葡萄樹的生長周期對葡萄樹進行疏葉剪枝，并采用綜合栽培技術(shù)對葡萄園進行精心的管理。

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在釀酒方面，慕里奈城堡講究“精細”原則。人工采摘回來的葡萄果實置于分揀臺上進行仔細篩選，品質(zhì)優(yōu)異的葡萄果實用于釀造慕里奈城堡紅葡萄酒。釀酒車間里配備了14個溫控發(fā)酵罐,不同地塊采摘回來的葡萄分來釀造，以保留不同地塊葡萄的個性特色。

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慕里奈城堡精挑細選用于陳釀的橡木桶，橡木桶品質(zhì)的優(yōu)劣會影響酒液風味的發(fā)展。優(yōu)質(zhì)的橡木桶有助于酒液各要素之間協(xié)調(diào)均衡，并且利于發(fā)展精細的橡木風味，真正展現(xiàn)慕里奈城堡的特色。

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不管老年份還是新年份的慕里奈紅葡萄酒，精致優(yōu)雅且平衡是其最大特征。慕里奈城堡出品的紅葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)定，多年份獲得《樺榭葡萄酒指南》（Le Guide Hachette des Vins）一星、二星及推薦獎。近年來品質(zhì)更是得到大步提升，2010年份出品的紅葡萄酒獲得了《吉爾伯特&蓋拉德》（Gilbert & Gaillard）的93分高分，還有2015年份佳釀也收獲了來自《福斯塔夫雜志》（Falstaff）的93分好評。

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2008年份的慕里奈城堡紅葡萄酒同樣優(yōu)質(zhì)，其整體表現(xiàn)迷人，散發(fā)著濃郁的新鮮水果香氣，伴隨著一些諸如白桃和芒果類的異域風情風味，口感柔和，果香集中而持久，余味處可以感受到單寧的緊致。

2008年慕里奈城堡紅葡萄酒

2008 Chateau Moulinet, Pomerol, France

葡萄品種：梅洛85%、品麗珠15%

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 波美侯

國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥338

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