托斯卡納的冉冉紅日——麓鵲酒莊

蒙塔希諾（Montalcino）是意大利托斯卡納（Tuscany）最出彩的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，許多令人贊嘆不已的美酒佳釀都來源于此。而這其中，麓鵲酒莊（Tenuta Luce）出產(chǎn)的葡萄酒又格外耀眼。

麓鵲酒莊建筑（圖片來源：www.lucedellavite.com) 

麓鵲酒莊的標(biāo)志是一輪發(fā)光的太陽，這個(gè)靈感源自佛羅倫薩的圣靈教堂（Chiesa di Santo Spirito）。16世紀(jì)時(shí)，酒莊的主人花思蝶（Frescobaldi）家族捐贈(zèng)土地，修筑了這座教堂。由古老的石舍守護(hù)、美麗的地中海花園做點(diǎn)綴的地下寺廟神殿就是麓鵲的地窖酒窖，它被大自然環(huán)抱，與周遭融為一體，這座位于奧爾恰谷（Val d'Orcia）自然公園正中心的傳奇酒莊正如太陽般，無時(shí)無刻不在閃爍著生命、繁榮與正能量的不朽奧義。

麓鵲酒莊的標(biāo)志（圖片來源：www.lucedellavite.com)

麓鵲酒莊由深愛著意大利美酒的葡萄酒界重量級(jí)人物維托里奧·花思蝶（Vittorio Frescobaldi）和羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi ）于1990年代創(chuàng)立。2004年，結(jié)束了與蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery）的合作后，蘭貝托·花思蝶（Lamberto Frescobaldi）繼承了父親的衣缽，和麓鵲團(tuán)隊(duì)一起并肩前行。

花思蝶家族（圖片來源：www.lucedellavite.com）

今日麓鵲 

在總占地249公頃的土地中，除了88公頃的葡萄園外，酒莊周邊盡是茂密的森林和橄欖林。葡萄園坐落在海拔200到430米之間的平緩山丘上，朝向南面，土壤最底層是混合黏土，中間是金色砂礫，頂層是沙質(zhì)土壤，礦物質(zhì)和有機(jī)質(zhì)含量非常高。高海拔地區(qū)密布著大量泥灰?guī)r，非常適合種植桑嬌維塞（Sangiovese）；低海拔地區(qū)以黏土為主，尤為適合梅洛（Merlot）。中間地帶是極利于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）生長(zhǎng)的黃砂和砂巖，2004年開始，酒莊在這里種植了赤霞珠。

麓鵲酒莊葡萄園風(fēng)光（圖片來源：www.lucedellavite.com）

特殊的地理位置和持續(xù)的微風(fēng)讓這里的空氣始終保持新鮮干凈。即使是較冷的季節(jié)，葡萄園也很少遭受霧氣、霜凍或晚霜的侵害，因?yàn)檫@些特殊的微氣候，葡萄得以在陽光明媚、熾熱干燥的漫長(zhǎng)夏季里緩緩成熟。可以說，葡萄園的獨(dú)特朝向、位置、清新的微風(fēng)、多樣的土壤類型以及海拔高度，都造就了麓鵲酒莊獨(dú)一無二的絕佳條件。

酒莊每年至少進(jìn)行兩輪采收，先是九月中旬的梅洛，隨后是九月下旬至十月中旬的桑嬌維塞。達(dá)到理想的成熟度后，由人工一壟一壟精選，最后在天然酵母的作用下自然發(fā)酵。在整個(gè)生產(chǎn)過程中，酒莊盡最大可能減少一切人為干擾，以最柔和天然的方式，彰顯出原有的本真風(fēng)土。

麓鵲酒莊酒窖（圖片來源：www.lucedellavite.com）

酒款出品

麓鵲酒莊葡萄酒誕生于對(duì)這片土地獨(dú)特性的尊重，它們是這片土地的生動(dòng)表現(xiàn)。1997年，酒莊首次推出了1993和1994年麓鵲酒莊紅葡萄酒（Luce IGT, Tuscany, Italy）。一束光，一個(gè)愿景，一個(gè)由桑嬌維塞和梅洛組成的靈魂，麓鵲酒莊紅葡萄酒是酒莊的代表作，是對(duì)每天帶給我們溫暖、能量和生命的燦爛陽光表示的敬意。

2017年麓鵲酒莊紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

1998年，麓鵲酒莊麓森紅葡萄酒（Luce della Vite Lucente IGT, Tuscany, Italy）誕生。如麓鵲酒莊紅葡萄酒一樣，它的果實(shí)同樣來自于一片神奇的土地，人們?yōu)槠涔嘧⒘送瑯拥年P(guān)心與愛護(hù)。麓森沿襲了正牌麓鵲的一貫釀造風(fēng)格，由梅洛和桑嬌維塞混釀而成，果味更顯馥郁，也更柔和易飲，極具魅力。

麓鵲酒莊麓森紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買） 

加萊斯特羅（galestro）土壤和黏土是蒙塔希諾的傳統(tǒng)元素，也是這片土地的獨(dú)特所在。2003年，為了更好地向蒙塔希諾這片土地和釀酒傳統(tǒng)致敬，由100%桑嬌維塞釀造而成的麓鵲酒莊布魯奈羅紅葡萄酒（Luce Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy）應(yīng)運(yùn)而生。這個(gè)酒款的桑嬌維塞產(chǎn)自11公頃的蒙塔希諾DOCG地塊，是來自絕佳地理位置、土質(zhì)良好的馬塔尼諾（Madonnino）葡萄園。這款酒用其強(qiáng)大迷人的獨(dú)特魅力充分表達(dá)布魯奈羅結(jié)構(gòu)與優(yōu)雅品味的完美風(fēng)格。漫布瓶身的無數(shù)光線是對(duì)蒙塔希諾及其周圍自然光的致敬，麓鵲酒莊就沉浸在這種獨(dú)特的環(huán)境之中。

麓鵲酒莊布魯奈羅紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買） 

（本文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào)Maison Joanne 名莊酒商）