紅酒世界學紅酒,學一點,懂一點。
市面上酒的種類很多,也有不少人以為紅酒就是葡萄酒了。其實,紅酒是葡萄酒中的一種,像大家耳熟能詳?shù)南銠?,也是葡萄酒,那么葡萄酒都有哪些呢?咱們先從顏色入手來看葡萄酒的分類?
我面前就是三種不同顏色的葡萄酒,紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。
首先,紅葡萄酒。紅葡萄酒常見的顏色有:紫紅色、寶石紅色和石榴紅色。白葡萄酒呢,常見的是檸檬黃色和金黃色。桃紅葡萄酒常見的是粉紅色和三文魚色。它們?yōu)槭裁磿霈F(xiàn)顏色上的差別,主要取決于葡萄品種和葡萄是否帶皮發(fā)酵:紅葡萄酒采用的是紅葡萄品種帶皮發(fā)酵,白葡萄酒由白葡萄品種或者是紅葡萄品種不帶皮發(fā)酵,桃紅葡萄酒主要由紅葡萄品種經(jīng)短時間發(fā)酵釀造。