葡萄酒品嘗有四個(gè)最基本的步驟——望、聞、問、切

望：觀察葡萄酒的澄清度、顏色、濃稠度和起泡性。

聞：聞葡萄酒的香氣。在酒入口之前，先深深地在酒杯里嗅一下是一般人喝紅酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定會(huì)聞酒塞。

問：同其他葡萄酒愛好者進(jìn)行溝通交流，了解別人，甚至是那些知名的葡萄酒酒評(píng)家們是怎么樣評(píng)價(jià)同一款葡萄酒的，然后再對(duì)比自己的品酒筆記，多品嘗，多思考。

切：用舌頭來品嘗葡萄酒，感受葡萄酒的味道、酒體、余味等，最后給出一個(gè)總體的評(píng)價(jià)。