威士忌、白蘭地、香檳這三者的釀造原料、生產(chǎn)工藝都不同。</p> <p> 威士忌(Whisky或Whiskey):屬于烈酒的一種,以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后,再使用橡木桶進(jìn)行陳釀,最后經(jīng)調(diào)配而成的非常有名的蒸餾酒。我們通常所認(rèn)識的威士忌,大都是以大麥為原料,但是從廣義上講,威士忌是所有以谷物為原料所釀造出來的蒸餾酒的統(tǒng)稱,同白蘭地是所有以水果為原料釀造出來的蒸餾酒的統(tǒng)稱一樣。</p> <p> 白蘭地通常我們所稱的“白蘭地”專指以葡萄為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒。從廣義上講,白蘭地所采用的原料并不僅僅局限于葡萄,可以是以任何水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀后制成的烈酒。除了葡萄白蘭地之外,采用其他水果原料釀造而成的白蘭地一般都會在酒標(biāo)上標(biāo)注原料名稱以示區(qū)別,譬如以蘋果為原料釀造而成的白蘭地在酒標(biāo)上一般都會標(biāo)注為“Apple Brandy(蘋果白蘭地)”。</p> <p> 香檳:香檳屬于起泡葡萄酒,由葡萄經(jīng)過發(fā)酵釀制而成,而且只有由法國香檳產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的起泡酒,才能冠上“香檳”這個(gè)名號。</p> " />
威士忌、白蘭地、香檳這三者的釀造原料、生產(chǎn)工藝都不同。
威士忌(Whisky或Whiskey):屬于烈酒的一種,以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后,再使用橡木桶進(jìn)行陳釀,最后經(jīng)調(diào)配而成的非常有名的蒸餾酒。我們通常所認(rèn)識的威士忌,大都是以大麥為原料,但是從廣義上講,威士忌是所有以谷物為原料所釀造出來的蒸餾酒的統(tǒng)稱,同白蘭地是所有以水果為原料釀造出來的蒸餾酒的統(tǒng)稱一樣。
白蘭地通常我們所稱的“白蘭地”專指以葡萄為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒。從廣義上講,白蘭地所采用的原料并不僅僅局限于葡萄,可以是以任何水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀后制成的烈酒。除了葡萄白蘭地之外,采用其他水果原料釀造而成的白蘭地一般都會在酒標(biāo)上標(biāo)注原料名稱以示區(qū)別,譬如以蘋果為原料釀造而成的白蘭地在酒標(biāo)上一般都會標(biāo)注為“Apple Brandy(蘋果白蘭地)”。
香檳:香檳屬于起泡葡萄酒,由葡萄經(jīng)過發(fā)酵釀制而成,而且只有由法國香檳產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的起泡酒,才能冠上“香檳”這個(gè)名號。
威士忌、白蘭地、香檳這三者的釀造原料、生產(chǎn)工藝都不同。威士忌(Whisky或Whiskey):屬于烈酒的一種,以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后,再使用橡…
白蘭地(Brandy),通常專指以葡萄為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒。當(dāng)然,除了葡萄之外,也可以以其他水果來釀制,比如蘋果、櫻桃等,但這樣的白蘭地通常都會…
除了產(chǎn)地明顯地不同之外,干邑白蘭地與威士忌最大的不同在于釀酒的原料。干邑白蘭地是以葡萄為原料,而威士忌是以谷物為原料。干邑白蘭地和威士忌的相同之處在于它們…
威士忌、白蘭地這兩者的釀造原料、生產(chǎn)工藝都不同。 威士忌(Whisky或Whiskey):屬于烈酒的一種,以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后,再使用橡木桶…
威士忌、白蘭地這兩者的釀造原料、生產(chǎn)工藝都不同。 威士忌(Whisky或Whiskey):屬于烈酒的一種,以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后,再使用橡木桶…