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最傳統(tǒng)，最常見，最具形象感，最安全，最具“爆發(fā)力”，最智能的開瓶器有：
1、 “張裕”開瓶器
2、蝶形開瓶器
3、海馬開瓶器
4、兔形開瓶器
5、T型開瓶器
6、AHSO開瓶器
7、氣壓開瓶器
8、電動開瓶器
9、香檳刀
10、波特鉗（Port tongs）
1、使用水果刀，或者有鋸齒的刀子。注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以扎進(jìn)軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣。2、將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣?！?
啤酒的開瓶器不能用來開紅酒，因?yàn)橛脕黹_帶軟木塞的紅酒的開瓶器必須要有螺絲釘。常用的紅酒開瓶器有海馬刀（也叫侍者之友）、蝶形開瓶器、兔形開瓶器等，還有電動開瓶…
紅酒開瓶器有多種類型，其中最常用的海馬刀（也叫侍者之友），上面配備了一個專門開啤酒的凹槽，可以用來開啤酒。
一、野外毛巾開瓶法1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。2、將瓶底靠在墻面或樹木上，瓶身與墻面或樹木保持垂直狀態(tài)，手據(jù)瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂…
不同的開瓶器有不同的開酒方法，甚至不同的酒在開瓶時也有不同的要求，但總的來說，開瓶講求的是優(yōu)美優(yōu)雅，優(yōu)美的開瓶動作是一種藝術(shù)，也是一種禮儀。
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