法國葡萄酒與酒杯的搭配:</p> <p> • 紅葡萄酒-郁金香型高腳杯,——波爾多型與勃艮第型<br /> ——郁金香型的理由:杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收則酒液晃動時(shí)不會濺出來且香味可以集中到杯口。<br /> ——高腳的理由:持杯時(shí),可以用姆指、食指和中指捏住杯莖,手不會碰到杯身,避免手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。 </p> <p> • 白葡萄酒-小號的郁金香型高腳杯——霞多麗型與雷司令型<br /> ——郁金香型和高腳的理由:同紅葡萄酒杯<br /> ——小杯的理由:白葡萄酒飲用時(shí)溫度要低,白葡萄酒一旦從冷藏的酒瓶中倒入酒杯, 其溫度會迅速上升。為了保持低溫,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次數(shù)要多。 </p> <p> • 香檳 (起泡葡萄酒)——杯身纖長的直身杯或敞口杯<br /> ——杯型理由:為了讓酒中金黃色的美麗氣泡上升過程更長,從杯體下部升騰至杯頂?shù)?線條更長,讓人欣賞和遐想。<br /> <br /> • 干邑xo白蘭地-郁金香球型矮腳杯<br /> ——矮腳杯型理由:持杯時(shí)便于用手心托住杯身,借助人的體溫來加速酒的揮發(fā)。</p> <p> 水晶葡萄酒杯名牌舉例:法國BACCARAT 水晶杯、奧地利RIEDEL 水晶杯。</p>" />
法國葡萄酒與酒杯的搭配:
• 紅葡萄酒-郁金香型高腳杯,——波爾多型與勃艮第型
——郁金香型的理由:杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收則酒液晃動時(shí)不會濺出來且香味可以集中到杯口。
——高腳的理由:持杯時(shí),可以用姆指、食指和中指捏住杯莖,手不會碰到杯身,避免手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。
• 白葡萄酒-小號的郁金香型高腳杯——霞多麗型與雷司令型
——郁金香型和高腳的理由:同紅葡萄酒杯
——小杯的理由:白葡萄酒飲用時(shí)溫度要低,白葡萄酒一旦從冷藏的酒瓶中倒入酒杯, 其溫度會迅速上升。為了保持低溫,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次數(shù)要多。
• 香檳 (起泡葡萄酒)——杯身纖長的直身杯或敞口杯
——杯型理由:為了讓酒中金黃色的美麗氣泡上升過程更長,從杯體下部升騰至杯頂?shù)?線條更長,讓人欣賞和遐想。
• 干邑xo白蘭地-郁金香球型矮腳杯
——矮腳杯型理由:持杯時(shí)便于用手心托住杯身,借助人的體溫來加速酒的揮發(fā)。
水晶葡萄酒杯名牌舉例:法國BACCARAT 水晶杯、奧地利RIEDEL 水晶杯。
因?yàn)閺V義上的紅酒就是葡萄酒,因此紅酒杯和葡萄酒杯沒有區(qū)別,不過,在葡萄酒杯中,又有很多種類型的酒杯,比如紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯,再比如靜止葡萄酒和起泡酒的酒…
保溫杯,保溫杯比較長,所以建議用保溫杯來喝法國的紅酒或者是納帕谷的赤霞珠,因?yàn)檫@些酒的香氣十分濃郁,即使是裝在較長的杯子里,香氣也能夠充分地展開。2. 小玻璃…
合適的酒杯可以通過合適杯型的引導(dǎo)將酒液引向舌頭上最適宜的味覺區(qū)。因此,選擇合適的葡萄酒杯來品嘗葡萄酒是非常重要的。不同的葡萄酒需要搭配不同的葡萄酒杯,詳情…
白蘭地杯為杯口小、腹部寬大的矮腳酒杯。杯子實(shí)際容量雖然很大(240-300毫升),但倒入酒量(30毫升左右)不宜過多,以杯子橫放、酒在杯腹中不溢出為量。普通的葡萄酒杯分…
在葡萄酒方面,大紅蝦使用不同的杯數(shù)和酒杯顏色表示分?jǐn)?shù),評分結(jié)果每年發(fā)布于《意大利葡萄酒年鑒》(Vini dItalia)。大紅蝦的分?jǐn)?shù)設(shè)置分為一杯、二杯、紅二杯和三杯四個(gè)…