在葡萄酒的世界里，實(shí)際上分為了兩個世界——新世界和舊世界，舊世界簡單來說就是歐洲版圖內(nèi)的產(chǎn)酒國，以法國、意大利、西班牙為典型代表，承載著悠久的傳統(tǒng)文化習(xí)俗。新世界包括美國、阿根廷、智利、澳大利亞、新西蘭、南非，與傳統(tǒng)的舊世界產(chǎn)酒國相比，新世界產(chǎn)酒國更富有創(chuàng)新和冒險精神，更加注重以市場為導(dǎo)向。即便新舊世界在分級制度、釀造工藝等方面有所不同，但時至今日，新舊世界的分界線已經(jīng)越來越模糊了，畢竟全球一體化的進(jìn)程是無法抗拒、不可逆轉(zhuǎn)的。

法國
法國葡萄酒起源于公元1世紀(jì)，具有非常悠久的釀酒歷史。法國不僅擁有最多元的葡萄酒風(fēng)格，也是生產(chǎn)數(shù)量最繁多的產(chǎn)酒國，同時擁有最多的頂級酒莊，是全球葡萄酒業(yè)的領(lǐng)頭羊。法國在葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術(shù)上都具備得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，這也是它奠定領(lǐng)軍地位的基礎(chǔ)。

意大利
意大利是世界上釀酒歷史最悠久的國家，葡萄品種繁多，葡萄酒產(chǎn)量位居全球第一位，其產(chǎn)量（年產(chǎn)77億公升）占?xì)W洲總產(chǎn)量的33%，全球的五分之一。

西班牙
西班牙位于伊比利亞（Ibérian Peninsula）半島，擁有超過290萬英畝的葡萄園，是全世界葡萄種植面積最大的國家，但葡萄酒的產(chǎn)量卻只排世界第三，位于法國和意大利之后。西班牙葡萄酒的傳統(tǒng)釀造工藝中，葡萄酒大都會使用橡木桶進(jìn)行陳釀，而且葡萄酒在上市之前，還需要裝瓶后陳年一段時間。這也就意味著，對于同一年份的葡萄酒，西班牙酒莊發(fā)布的葡萄酒酒齡比其他國家的葡萄酒酒齡都要高，即便是中低檔葡萄酒也不例外。

美國
作為世界第四大葡萄酒生產(chǎn)國，美國是葡萄酒世界的后起之秀，其葡萄酒產(chǎn)量僅次于法國、意大利和西班牙。雖然美國全國50個州都釀造葡萄酒，但是加州所生產(chǎn)的葡萄酒卻占其總產(chǎn)酒量的89%。

澳大利亞
澳大利亞從18世紀(jì)末起就開始出產(chǎn)葡萄酒,但是直到最近二十年，澳大利亞的葡萄酒才在世界市場上贏得了聲譽(yù)，西拉葡萄酒是澳大利亞最具特色的葡萄酒，帶有桑椹和些許辛辣“野果”風(fēng)味，世界上其他國家的釀酒師根本無法仿制這種風(fēng)味。