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意大利葡萄酒有很多類型，最常見到的有桑嬌維賽（Sangiovese）單品種或混合釀制的葡萄酒，這些葡萄酒的特點是酸度比較突出。配餐時可以選擇搭配意大利風味的食物，如意大利面、披薩等，也可以搭配以酸味突出為特色的食物。
其他的還有優(yōu)質的葡萄酒如巴羅洛，口感柔順，果香味濃郁，那就適合搭配比較滋味豐富的食物，如燉肉類。
意大利葡萄酒有很多類型，最常見到的有桑嬌維賽（Sangiovese）單品種或混合釀制的葡萄酒，這些葡萄酒的特點是酸度比較突出。配餐時可以選擇搭配意大利風味的食物，如意…
口感復雜的意大利葡萄酒最顯著的特點就是酸度高，這與意大利人的飲食習慣有關。很多人誤以為這種高酸的葡萄酒只適合搭配酸味明顯的意大利食物，其實不然，意大利葡萄…
對于意大利葡萄酒來說，釀酒者的創(chuàng)意遠比制度來得重要。意大利是世界上擁有最多樣的葡萄酒風格的國家，意大利優(yōu)越的自然條件和拉丁民族充滿熱情的性格在此表露無遺?！?
意大利肉醬面當然要與一款強勁的意大利葡萄酒相佐，濃郁的水果風味、輕微的酸度加上柔順的單寧能使意大利肉醬面的口感變得清新。能與番茄味搭配的葡萄酒并不多，西西…
羅勒、香芹和薄荷等是常見的意大利香料，但不同香料的味道千奇百怪，我們在搭配葡萄酒時需要抓住它們的共性植物氣息，并且搭配一款能與香料的味道和諧共處、渾然一體…
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