雷司令干白葡萄酒在很多地方都有生產(chǎn)。最為廣泛的是德國(guó)，此外還有阿爾薩斯、澳大利亞，還有其他的國(guó)家如新西蘭等都有。

雷司令是德國(guó)品質(zhì)最優(yōu)異的葡萄品種，堪稱(chēng)世界上最精良的白葡萄品種。世界上最優(yōu)秀的那些雷司令葡萄酒往往生命力極強(qiáng)，適合久藏，而且在保持自身獨(dú)特風(fēng)格的同時(shí)可以完美地將葡萄園風(fēng)土特色充分表現(xiàn)出來(lái)。雷司令葡萄是寒冷產(chǎn)區(qū)的首選葡萄品種。