新舊世界的劃分是根據(jù)生產(chǎn)方式、地區(qū)、歷史、葡萄酒風(fēng)格劃分的。

“舊世界”生產(chǎn)國(guó)：是指歐洲葡萄酒傳統(tǒng)釀造國(guó)家，包括 法國(guó)、意大利、德國(guó)、西班牙、葡萄牙、匈牙利、羅馬尼亞等。這些國(guó)家的葡萄酒生產(chǎn)與釀造擁有悠久的歷史和尊貴的傳統(tǒng)，其嚴(yán)格的產(chǎn)區(qū)管制為世界葡萄酒留下了眾多聲名顯赫的酒莊和品牌。波爾多、勃艮第、皮爾蒙特、里奧啥等著名產(chǎn)區(qū)聞名世界。

“新世界”生產(chǎn)國(guó)：相對(duì)于歐洲以外的其他葡萄酒新興產(chǎn)區(qū)，我們統(tǒng)稱為“葡萄酒的新世界”，如澳大利亞、美國(guó)、智利、新西蘭、阿根廷、南非、加拿大、中國(guó)等。