從地理位置上看,博若萊絕大部分處在羅訥?。≧hone),屬于羅訥河-阿爾卑斯山地區(qū)(Rhone-Alpes),而非勃艮第地區(qū)。至于葡萄酒,越往北靠近勃艮第南端的馬貢(Macon)則越好。</p> <p> 但是法國(guó)在葡萄種植和葡萄酒管理方面,從1930年開(kāi)始,把博若萊劃分進(jìn)勃艮第。所以,打開(kāi)法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布圖,有時(shí)會(huì)看到博若萊就在勃艮第產(chǎn)區(qū)里。不過(guò)法國(guó),尤其是勃艮第酒業(yè)界很不認(rèn)同這種劃分,于是便把博若萊單獨(dú)劃出來(lái)。</p> <p> 博若萊產(chǎn)區(qū)因其新酒而聲名遠(yuǎn)揚(yáng),很多人對(duì)他的過(guò)去并不了解。在很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi),無(wú)論是作為一個(gè)著名的酒區(qū),還是法國(guó)南方的一個(gè)風(fēng)景如畫的小鎮(zhèn),博若萊似乎只能存活于勃艮第的榮耀里。博若萊寂寞了好幾個(gè)世紀(jì),直到上個(gè)世紀(jì)的70年代,它才成為法國(guó)一個(gè)獨(dú)立的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。</p> " />
從地理位置上看,博若萊絕大部分處在羅訥?。≧hone),屬于羅訥河-阿爾卑斯山地區(qū)(Rhone-Alpes),而非勃艮第地區(qū)。至于葡萄酒,越往北靠近勃艮第南端的馬貢(Macon)則越好。
但是法國(guó)在葡萄種植和葡萄酒管理方面,從1930年開(kāi)始,把博若萊劃分進(jìn)勃艮第。所以,打開(kāi)法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布圖,有時(shí)會(huì)看到博若萊就在勃艮第產(chǎn)區(qū)里。不過(guò)法國(guó),尤其是勃艮第酒業(yè)界很不認(rèn)同這種劃分,于是便把博若萊單獨(dú)劃出來(lái)。
博若萊產(chǎn)區(qū)因其新酒而聲名遠(yuǎn)揚(yáng),很多人對(duì)他的過(guò)去并不了解。在很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi),無(wú)論是作為一個(gè)著名的酒區(qū),還是法國(guó)南方的一個(gè)風(fēng)景如畫的小鎮(zhèn),博若萊似乎只能存活于勃艮第的榮耀里。博若萊寂寞了好幾個(gè)世紀(jì),直到上個(gè)世紀(jì)的70年代,它才成為法國(guó)一個(gè)獨(dú)立的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
博若萊新酒是用勃艮第博若萊地區(qū)的佳美(Gamay)葡萄釀出來(lái)的,從采摘到釀酒裝瓶,不經(jīng)過(guò)橡木桶,短短數(shù)周的時(shí)間便完成了質(zhì)的轉(zhuǎn)變,它屬于淡酒,不耐久存,因此新酒要在3…
博若萊擁有適宜葡萄生長(zhǎng)的理想氣候條件。區(qū)內(nèi)為典型的大陸性氣候,夏季炎熱,秋季漫長(zhǎng)而干燥。葡萄園大多朝向東部和南部,依著山嶺,不受潮濕西風(fēng)的影響。夏季光照充足,…
在博若萊產(chǎn)區(qū),采用與勃艮第產(chǎn)區(qū)分級(jí)制度很相似的分級(jí)法對(duì)葡萄酒進(jìn)行質(zhì)量控制。博若萊產(chǎn)區(qū)的分級(jí)制度由低到高排列,分別為博若萊地區(qū)級(jí)(Beaujolais)、博若萊村莊級(jí)(B…
博若萊產(chǎn)區(qū)位于勃艮第南部,屬于較為典型的大陸性氣候,夏季溫度很高,炎熱濕潤(rùn),秋冬季節(jié)受冷高壓控制,干燥寒冷。
從地理位置上看,博若萊絕大部分處在羅訥?。≧hone),屬于羅訥河-阿爾卑斯山地區(qū)(Rhone-Alpes),而非勃艮第地區(qū)。至于葡萄酒,越往北靠近勃艮第南端的馬貢(Macon)則越…