1973年，南非正式頒發(fā)了葡萄酒產(chǎn)區(qū)分級制度，“Wine of Origins”（簡稱WO）。WO分級中的產(chǎn)區(qū)被分成四個等級：地理大區(qū)(像開普敦地區(qū))、地域大區(qū)(像 Overberg)、接著才是地區(qū)(像Walker Bay)，最后才是次區(qū)(像Elgin)。上述地理大區(qū)、地域大區(qū)、地區(qū)的劃分主要還是根據(jù)行政意義上的界限，而真正參照葡萄酒產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)和風(fēng)土劃分的區(qū)域則是最小的次區(qū)單位，平時我們談?wù)摵瓦x購南非葡萄酒的時候主要還是以地域大區(qū)和地區(qū)作為依據(jù)。