白朗姆又稱銀朗姆，以古巴朗姆酒為典型代表。這種朗姆酒在蒸餾后酒精含量非常高，口感為干型，風味為中性，與伏特加非常相似。有些品牌的朗姆酒在蒸餾后得到的酒液酒精含量相對較低，保留了非常濃郁的熱帶水果風味。少數(shù)朗姆酒采用甘蔗汁為原料，而不是采用糖蜜，這種朗姆酒則帶有非常清新的青草、青色水果風味。